شرائح لحم سمك السلمون المشوي مع صلصة الزلجان والزنجبيل

سوف تعمل صلصة الزبادي هذه على أي بروتين يمكن التفكير فيه. حتى التوفو. نعم ، لقد ذهبنا إلى هناك. جرب هذا الصقيل على: روبيان ، باس أسود ، أو شرائح سمك النهاش ، قطع الدجاج ، أو شرائح لحم الغنم.

مكونات

  • زيت نباتي (للشواية)
  • 2 سيرانو شيلي
  • 2 فصوص ثوم
  • 1 كوب من أوراق الكزبرة مع سيقان طرية
  • ½ كوب اللبن الزبادي العادي الحليب كامل اللبن
  • 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة. عسل
  • الملح كوشير
  • 2 12 أوقية. العظام في شرائح اللحم سمك السلمون

تحضير الوصفة

  • إعداد شواية للحرارة متوسطة عالية ؛ صرير النفط. إزالة وتجاهل البذور من 1 شيلي. Purée كل من الفلفل ، والثوم ، والكزبرة ، واللبن الزبادي ، والزيت ، والعسل ، و ¼ كوب ماء في الخلاط حتى تصبح ناعمة ؛ الموسم جيدا مع الملح. نقل نصف الصلصة إلى وعاء صغير ووضع جانبا للخدمة.

  • سمك السلمون موسم اللحم بخفة مع الملح. شواء ، تحول مرة أو مرتين ، حتى يبدأ اللحم بدوره مبهمة ، حوالي 4 دقائق. استمر في الشواء ، وتحول في كثير من الأحيان وتغطي مع صلصة المتبقية ، حتى مبهمة من خلال الطريق ، حوالي 4 دقائق أطول. يقدم مع صلصة محفوظة جنبا إلى جنب.

وصفه من قبل كريس المغرب