الفاصوليا الخضراء والخيار مع خلع الملابس ميسو

يبدو أن تكسير وتحطيم الفاصوليا والخيار الأخضر أمران جنونيان ، لكنه يخلق الزوايا والأركان لامتصاص أكبر قدر ممكن من صلصة ميسو الغنية بالسمك. وهذا هو الملابس التي تريد الكثير من.

مكونات

  • 3 الخيار الفارسي أو ho الإنجليزية خيار الدفيئة
  • الملح كوشير
  • 1 باوند الفاصوليا الخضراء ، قلص
  • 1 1½½ قطعة قطعة زنجبيل ، مقشرة ، مفرومة ناعماً
  • 1 سيرانو أو فريسنو شيلي ، مفرم ناعما
  • 1 فص ثوم ، مفرم ناعما
  • ⅓ كوب خل الأرز غير المعتاد
  • ¼ كوب أبيض ميسو
  • ¼ كوب زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • بذور السمسم المحمص وشرائح البصل (لخدمة)

تحضير الوصفة

  • خيار خفيف جدا مع دبوس المتداول ، ثم المسيل للدموع في قطع حجم لدغة. إرم مع قليل من الملح في وعاء متوسط. اسمحوا الجلوس للسماح للملح لاختراق.

  • في هذه الأثناء ، ضع الفاصولياء الخضراء في كيس بلاستيكي كبير يمكن غلقه ، وختمه ، وسحقه بمسمار حتى تصبح معظم الفاصوليا مفتوحة ومكبلة. يخفق الزنجبيل ، والشيلي ، والثوم ، والخل ، والميسو ، وزيت الزيتون ، وزيت السمسم في وعاء متوسط ​​حتى يصبح ناعماً. إضافة تضاف إلى الفاصوليا وإرم حولها في كيس إلى معطف. الموسم مع الملح.

  • يصفى الخيار ويضاف إلى الكيس مع الفاصوليا. اهتز بلطف للجمع. نقل السلطة إلى طبق وأعلى مع بذور السمسم والكراث.

وصفه من قبل كريس المغرب