سلطة الدجاج مع صلصة دسم ميسو

لحم الخنزير المقدد المدخن ، والخس المقرمش ، واللباس الحار المدمن ، ما الذي لا يعجبك؟ هذه الوصفة من كاسيا

مكونات

  • 4 شرائح لحم الخنزير المقدد
  • 1 قطعة زنجبيل قطعة واحدة ، مقشرة ، مقطعة إلى أعواد الثقاب رقيقة جدا
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة طعام طحينة
  • 1 ملعقة طعام [ميسو] بيضاء
  • 2 ملعقة شاي صلصة السمك
  • ¾ ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • قليل من السكر
  • 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، مقسمة
  • 1 صفار بيض كبير
  • ¾ كوب زيت نباتي مقسم
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 1 دجاج صغير مشوي ، إزالة الجلد ، تمزيقه اللحوم (حوالي 4 أكواب)
  • 1 رأس من الخس الأوراق الخضراء ، مقطعة بالعرض إلى شرائط سميكة ونصف بوصة
  • 2 بصل ، شرائح رقيقة
  • بذور السمسم المحمص (للخدمة)

تحضير الوصفة

  • يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، ويقلب الشرائح من حين لآخر ، حتى يصبح لونها بنيًا ونقيًا ، من 5 إلى 8 دقائق. نقل إلى المناشف الورقية. لتهدأ.

  • طهي الزنجبيل في قدر صغيرة من الماء المغلي دقيقة واحدة. استنزاف الزنجبيل وشطف تحت الماء البارد. اجلس جانبا.

  • خفقت صلصة الصويا ، الطحينة ، ميسو ، صلصة السمك ، زيت السمسم ، السكر ، و 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون في وعاء صغير حتى تصبح ناعمة.

  • خفقت صفار البيض وبقي 2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون في وعاء متوسط ​​للجمع. يتدفق تدريجيا جدا في veget كوب من الزيت النباتي (تقريبا قطرة عن طريق قطرة) ، خفق باستمرار حتى يستحلب المايونيز وسميكة. لا يزال الخفق باستمرار ، إضافة خليط صلصة الصويا تدريجيا ، ثم المتبقية ¼ كوب زيت. خلع الملابس الرقيقة مع ملعقة كبيرة أو اثنين من الماء إذا لزم الأمر ؛ كنت تريد أن تكون اتساق كريم الثقيلة. يتبل بالملح والفلفل.

  • إرم الدجاج و ½ كوب خلع الملابس في وعاء كبير على معطف. أضيفي الخس وأخرى إلى الكأس واخلعها مرة أخرى. يتبل بالملح والفلفل. تنهار لحم الخنزير المقدد أكثر.

  • نقل سلطة إلى وعاء تقديم أو طبق وصفي ملعقة طعام أخرى أو حتى من خلع الملابس على السلطة (قد يكون لديك بعض اليسار). قمة مع البصل الأخضر وبذور السمسم ، والزنجبيل محفوظة.

  • هل قبل يمكن جعل الملابس قبل يوم واحد. غطاء والبرد.

وصفه من قبل بريانت نج ، كاسيا ، لوس أنجلوس ، كاليفورنيا

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 740
الدهون (ز) 56
الدهون المشبعة (ز) 10
الكوليسترول (ملغ) 175
الكربوهيدرات (ز) 10
الألياف الغذائية (ز) 4
مجموع السكريات (ز) 4
بروتين (ز) 51
الصوديوم (ملغ) 870