سلطة نابا الملفوف مع البارميزان والفستق

كرانشي ، مالح ، حلو ، وكرم ، هذا أكثر من سلطة من سلو. تدليك الملفوف بالملح ليس فقط المواسم ، بل يخفف من أوراق الشجر. الفستق القذف مع نكهة البرتقال والسكر يجلب ملاحظة الأزهار غير متوقعة إلى الطبق. هذه الوصفة هي من Drifters Wife

مكونات

  • 1 28 أوقية. نابا الملفوف ، وأوراق الخارجي صعبة إزالتها ، إلى النصف ، وأوراق ممزقة إلى قطع 3 “-4”
  • 1½ ملعقة صغيرة. ملح البحر قشاري ، بالإضافة إلى المزيد
  • ½ كوب من الفستق الخام المفروم فرمًا
  • 1 ملعقة صغيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز؛ بالإضافة إلى المزيد من التنقيط
  • ½ ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1 غصن الزعتر
  • ½ ملعقة صغيرة. نكهه البرتقال المبشور ناعما
  • ½ ملعقة صغيرة. السكر
  • 2 ملعقة كبيرة. خل حمض التفاح
  • 2 ملعقة صغيرة. العسل ، ويفضل الزهور البرية
  • 1 كوب من أوراق البقدونس مع سيقان طرية
  • 1 ملعقة كبيرة. شرائح رقيقة الثوم
  • 3 أوقية. البارميزان ، حلق ، بالإضافة إلى المزيد لتقديمه

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 350. ضع الكرنب في وعاء كبير ورُش عليه ملعقة واحدة من ملعقة صغيرة. ملح. إرم ، والتدليك بيديك ، لتليين قليلا. اجلس جانبا.

  • إرم الفستق و 1 ملعقة صغيرة. النفط على ورقة الخبز انعقدت ؛ يتبل بالملح والفلفل. مشوي ، قذف مرة واحدة ، حتى لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى وعاء صغير. أضيفي الزعتر وبرش البرتقال والسكر وقومي بخلطه. لتهدأ؛ تجاهل الأغصان الزعتر.

  • خفقت الخل والعسل و½ ملعقة صغيرة. الفلفل في وعاء صغير للجمع ؛ الموسم مع قليل من الملح. رذاذ على الملفوف وإضافة البقدونس ، الثوم ، 3 أوقية. بارميزان ، ¼ كوب من الفستق ، و 2 ملعقة كبيرة. نفط. إرم للخلط ، ثم طعم وموسم مع المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

  • نقل سلطة الملفوف إلى طبق وأعلى مع المزيد من البارميزان والفستق المتبقية. الموسم مع الفلفل ورذاذ مع بعض المزيد من النفط.

  • هل قبل يمكن تدليل الملفوف حتى 3 ساعات مقدمًا. تغطية والحفاظ على برودة.

وصفه من قبل Drifters الزوجة ، بورتلاند ، ME