سلطة اليد مع مخيض اللبن والجريب فروت والبذور المختلطة

هذه الأوتاد القابلة للخلط والقابلة للازواج لها قواسم مشتركة مع وعاء من المزيج أكثر من أي سلطة روتينية..

مكونات

  • ½ ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة
  • ¼ ملعقة صغيرة من بذور الشمر
  • 1 فص ثوم ، مطحون
  • 1 شريحة 2 بوصة قطاع الليمون تلذذ
  • ½ كوب قشدة ثقيلة
  • 1 ملعقة طعام من اللبن
  • الملح كوشير
  • ¼ ملعقة صغيرة مفرزة ناعما سيرانو شيلي
  • ½ ملعقة صغيرة من مفرم الجريب فروت المبشور
  • ملعقتان كبيرتان من عصير جريب فروت الطازج
  • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
  • 2 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الاحمر
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر
  • 1 باوند خس ، جوهرة صغيرة ، أو رومان بيبي ، مقطّعة إلى أسافين
  • 2 ملعقة طعام بذور متنوعة (مثل عباد الشمس والسمسم و / أو الخشخاش)
  • زيت الزيتون و الفلفل على طريقة حلب (للخدمة)

تحضير الوصفة

  • نقع بذور الكزبرة وبذور الشمر في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة الحرارة ، وتهتز في كثير من الأحيان ، حتى تفوح رائحته ، حوالي 2 دقيقة. لتهدأ. باستخدام جانب من سكين الطاهي ، والتوابل سحق طفيفة على لوح التقطيع. نقل إلى وعاء صغير وتخلط في الثوم ، وبرش الليمون ، والقشدة. غطاء و 1 ساعة.

  • سلالة يملأ كريم من خلال غربال غرامة شبكة في وعاء متوسط. نضيف اللبن ونخفق حتى تتكون القمم الناعمة. نتبل بالملح ، ثم نخلط في شيلي المبشور.

  • يخفق عصير الجريب فروت وعصير الليمون والخل والزنجبيل في وعاء كبير ويتبل بالملح. يُضاف أسافن الخس إلى الوعاء ويتبل بالملح ويُقشر على الوجه. ترتيب أسافير الخس على طبق.

  • باستخدام ملعقة صغيرة ، انتقد بعض كريم غرست على أسافيد الخس. رشي بنصف البذور المتنوعة ، ثم اسقيها بالزيت وأعلى مع الفلفل على طريقة حلب وحشائش الجريب فروت..

  • ننثر البذور المتبقية المتنوعة على الكريمة الممزوجة المتبقية وتقدم مع أسافير الخس.

وصفه من قبل آندي البراجاني

,

صور من قبل أليكس لاو

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 150 الدهون (ز) 13 الدهون المشبعة (ز) 7 الكوليسترول (ملغ) 40 الكربوهيدرات (ز) 6 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 3 الصوديوم (ملغ) 20