الفلفل الأحمر المحمص والطماطم الكرز مع الريكوتا

هذه الصلصة العالية الصيف تضرب كل ملاحظة على الفلفل الأحمر الحلو ، الحامض (الطماطم) ، المالح (الريكوتا والأنشوجة) ، والمر (الزيتون).

مكونات

  • 4 الفلفل الأحمر ، النصف ، والبذور والأضلاع إزالتها
  • 6 شرائح أنشوجة معبأة بالزيت ، مفرومة ناعماً
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 أوراق الريحان كوب ، مقسمة
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ⅓ كوب زيت زيتون
  • 1 باينت بندورة الكرز ، النصف
  • ⅓ كوب من الريكوتا الطازجة
  • ¼ كوب حبة صغيرة سوداء و / أو الزيتون الأخضر
  • ملح البحر قشري

تحضير الوصفة

  • سخن الفرن إلى 375 درجة. تُوضَع فليفلة الجرس ، جنبًا إلى جنب البشرة ، في طبق الخبيز الضحل وتُعلَّق بالأنشوجة والثوم. تمزيق أوراق الحبق على شكل كوب ، وتوابل مع ملح كوشير وفلفل أسود ، ورذاذ مع 2 ملعقة كبيرة. نفط. يُخبز المزيج حتى تصبح الفلفل طريّة ، لكن لا يزال يحمل شكله ويتناثر قليلاً حول الحواف ، 35-45 دقيقة. لتهدأ.

  • في هذه الأثناء ، يخلط ما تبقى من كأس ريحان وما تبقى من كوب من الزيت في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. موسم زيت الريحان مع ملح كوشير وفلفل أسود.

  • ترتيب الفلفل على طبق. قمة مع الطماطم ، الريكوتا ، الزيتون ، والمزيد من الريحان ، ثم رذاذ مع زيت الريحان والموسم مع ملح البحر والفلفل الأسود.

وصفه من قبل سكاي جينجيل

,

صور من قبل أليكس لاو

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 160 الدهون (جم) 14 الدهون المشبعة (جم) 2.5 الكولسترول (ملغ) 5 الكربوهيدرات (ز) 4 الألياف الغذائية (ز) 1 مجموع السكريات (ز) 2 البروتين (ز) 3 الصوديوم (ملغ) 150

الفيديو ذات الصلة

الفلفل الأحمر المحمص مع الطماطم الكرز و الريكوتا