شوربة ميسو الذرة

المايسو الأبيض هو النوع الأخف والأكثر حلاوة ، وهذا هو السبب في أنه دعا في هذه الكمية. أي أقل وربما لا تكتشفها على الإطلاق.

مكونات

  • 8 آذان من الذرة
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 5 ملاعق كبيرة من المايو الأبيض
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً
  • زيت الفلفل الحار (للخدمة)

تحضير الوصفة

  • قطع حبات من الكيزان والمكان في وعاء كبير. ضع الكيزان في إناء متوسط ​​وأضف الماء للتغطية. يُغلى المزيج ، ويُقلل الحرارة إلى متوسطة إلى منخفضة ، ويُترك على نار خفيفة حتى يُشرب المزيج بنكهة الذرة ، 40-45 دقيقة.

  • زبدة الحرارة في وعاء متوسط ​​آخر على الوسط. يُطهى البصل مع التحريك غالبًا ، حتى تصبح نصف شفافة ، حوالي 4 دقائق. يضاف ميسو و ½ كوب من أرز الذرة ويقلب لإذابة ميسو. نضيف حبات الذرة و كوب آخر من أرز الذرة ونطهو حتى تصبح الذرة صفراء زاهية ويتم طهيها خلال دقيقتين. اتركه ليبرد قليلاً ، ثم انقله إلى الخلاط والمزج ، ثم قم بتدفق 2 كوب من مخزون الذرة حتى يصبح ناعماً. حساء سلالة من خلال منخل شبكي جيد في الوعاء. يتبل بالملح والفلفل. الحرارة فوق المتوسطة– منخفضة حتى تحسنت.

  • يقسم الحساء بين السلطانيات. أعلى مع الثوم المعمر ورذاذ مع زيت الفلفل الحار.

وصفه من قبل محطة جان شان ، آشفيل ، نورث كارولاينا

,

صور من قبل أليكس لاو

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 380 الدهون (ز) 13 الدهون المشبعة (ز) 6 الكوليسترول (ملغ) 25 الكربوهيدرات (ز) 64 الألياف الغذائية (ز) 7 مجموع السكريات (ز) 23 البروتين (ز) 12 الصوديوم (ملغ) 700