نودلز الأرز بجوز الهند مع الزنجبيل والكركم

هذا هو الكاري مؤن ليلة الأسبوع التي تأتي معا في الوقت الذي يستغرقه لغلي الماء لشعرية الأرز. بسرعة! لهذه الوصفة ، تزهر الزنجبيل والكركم والفلفل الأسود في الزيت ضروري لإطلاق خصائصها العطرية في صلصة حليب جوز الهند.

مكونات

  • الملح كوشير
  • 5 أوقية. شوربة الأرز
  • 2 ملعقة كبيرة. زيت جوز الهند البكر أو الزيت النباتي
  • 1 بصلة صغيرة حمراء ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 1 “قطعة الزنجبيل ، مقشرة ، مفرم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة. الكركم الأرض
  • 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود مطحون خشنًا ، بالإضافة إلى المزيد
  • 1 13.5 أوقية. يمكن حليب جوز الهند غير المحلى
  • 1½ ملعقة صغيرة. عسل
  • 1 ملعقة كبيرة. صلصة السمك
  • جوز الهند المحمص غير المحمر (لتقديمه)

تحضير الوصفة

  • احضري قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. ازالة من الحرارة؛ نضيف المعكرونة. اترك الجلوس ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى ألنت ، حوالي 4 دقائق (قد يختلف الوقت حسب الماركة). استنزاف وشطف تحت مياه جارية باردة.

  • في هذه الأثناء ، يسخن الزيت في قدر كبيرة على الوسط. يُطهى البصل والثوم مع التحريك غالبًا حتى يصبح لونه ناعمًا وذهبيًا حوالي 3 دقائق. إضافة الزنجبيل والكركم ، و 1 ملعقة صغيرة. الفلفل والطبخ ، واثارة ، فقط حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. إضافة حليب جوز الهند ، والعسل ، و ¼ كوب ماء. جلب إلى يترك على نار خفيفة؛ طهي حتى تأتي النكهات معا ، حوالي 5 دقائق.

  • اخلطي صلصة السمك ونودلز في المرق. الموسم بالملح إذا لزم الأمر. تنقسم بين السلطانيات وأعلى مع جوز الهند تمزيقه والفلفل أكثر.

وصفه من قبل كريس المغرب