سلطة الذرة المحمرة مع الريحان والطماطم

مكونات

  • 12 آذان من الذرة ، قشر
  • 6 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة
  • 1 كوب شرائح رقيقة من البصل
  • 2 طماطم كبيرة مفرومة
  • 1 كوب (معبأة بشكل فضفاض) أوراق الريحان الطازجة ، وأوراق كبيرة ممزقة
  • 1/3 كوب (أو أكثر) من عصير الليمون الطازج
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الطازج
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون

تحضير الوصفة

  • قم ببناء حريق متوسط ​​الحرارة في شواية الفحم ، أو قم بتسخين شواية الغاز إلى درجة عالية. فرك الذرة مع 1 ملعقة كبيرة. نفط. يتحول الشواية بشكل متكرر حتى يتم تفحم الذرة وتسخينها خلال 10-12 دقيقة. إزالة من الشواية عندما تبرد بشكل كافٍ ، قم بقطع الحبات من الكيزان ونقلها إلى وعاء كبير. القيام بذلك: يمكن جعل الذرة 3 ساعات في الأمام. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.

  • ضعي البصل في مصفاة واشطف بالماء البارد لإخدائه نكهة. استنزاف جيدا. مزيج البصل ، وتبقى 5 ملعقة كبيرة. النفط ، الطماطم ، الريحان ، 1/3 كوب عصير الليمون ، والزعتر في الذرة. يذوق المزيج مع الملح والفلفل وعصير الليمون ، إذا رغبت في ذلك. هل الركض: يمكن تجميع السلطة 1 ساعة في الأمام. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.

وصفه من قبل مطبخ بون Appétit اختبار

,

صور من قبل ماركوس نيلسون

المحتوى الغذائي

وجبة واحدة تحتوي على: السعرات الحرارية (كيلو كالوري) 230 الدهون (ز) 12 الدهون المشبعة (جم) 2 الكوليسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 30 الألياف الغذائية (ز) 5 مجموع السكريات (ز) 7 البروتين (ز) 5 الصوديوم (ملغ ) 85