سبايسي التوفو ينهار

جرب هذه المقلية في البطاطا المقلية ، كحشوة بوريتو ، أو مطوية إلى خضار سوتيه.

مكونات

  • 1 باوند من التوفو الإضافي ، شرائح ¾ بوصة سميكة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
  • 1 فريسنو شيلي ، شرائح رقيقة
  • 3 ملاعق طعام صلصة الصويا
  • 2 ملاعق طعام mirin
  • 2 ملعقة طعام من سريراتشا أو جوتشوجانج (عجينة الفلفل الحار الكوري)
  • 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز غير المنتظم
  • 2 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور

تحضير الوصفة

  • رتب شرائح التوفو في طبقة واحدة على لوح مبطّن بالمفارش الورقية وقم بتغطيته ببضع مناشف ورقية. اضغط باستمرار على التوفو مع يديك لطرد السائل الزائد.

  • قم بتسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة ، ويفضل صب الحديد. طهي التوفو ، وتحول مرة واحدة ، حتى اللون البني ، 7-10 دقائق المجموع. نقل إلى لوحة والسماح لتبرد.

  • في هذه الأثناء ، اخفق شيلي ، صلصة الصويا ، ميرين ، سريراتشا ، الخل ، زيت السمسم ، والزنجبيل في وعاء متوسط ​​للجمع.

  • تنهار التوفو إلى قطع صغيرة وتضاف إلى الوعاء. إرم على الجمع.

  • هل قبل يمكن أن يتحقق الانهيار 5 أيام. غطاء والبرد.

وصفه من قبل كلير سافتز

,

صور من قبل بيدن + مونك

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 430 الدهون (ز) 29 الدهون المشبعة (ز) 4 الكوليسترول (ملغ) 0 الكربوهيدرات (ز) 16 الألياف الغذائية (ز) 3 مجموع السكريات (ز) 8 البروتين (ز) 24 الصوديوم (ملغ) 1920