سلمون بطيء المحمص مع الشمر والحمضيات والفاكهة

لا تهتم بمحاولة تقسيم هذه الشرائح إلى أجزاء مرتبة. بدلا من ذلك ، استخدم ملعقة لكسرها إلى قطع مثالية تماما.

مكونات

  • 1 لمبة شمر متوسطة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 1 الدم أو البرتقال السرة ، وشرائح رقيقة جدا ، وإزالة البذور
  • 1 ماير أو الليمون العادي ، وشرائح رقيقة جدا ، وإزالة البذور
  • 1 فرسنو تشيلي أو jalapeño أحمر ، مع بذور ، شرائح رقيقة
  • 4 أغصان الشبت ، بالإضافة إلى المزيد من أجل التقديم
  • ملح كوشر وفلفل أسود مطحون خشنًا
  • 1 2 رطل. سمك السلمون فيليه عديم اللون ، ويفضل أن يكون مركزيا
  • ¾ كوب زيت زيتون
  • ملح البحر القشري (مثل مالدون)

تحضير الوصفة

جربها أيضًا مع:

  • سمك القد ، الهلبوت ، جون دوري ، أو شرائح توربوت

تعليمات

  • سخن الفرن إلى 275 درجة. إرم الشمر ، شرائح البرتقال ، وشرائح الليمون ، شيلي ، و 4 الشبت في الأغصان الضحلة 3-كيو تي. طبق الخبيز؛ الموسم مع الملح كوشير والفلفل. السلمون الموسم مع الملح كوشير ووضعها على أعلى من مزيج الشمرة. صب الزيت على.

  • شوي حتى يتم طهي سمك السلمون فقط (سوف ينزلق طرف السكين بسهولة ويكون اللحم معتمًا قليلاً) ، لمدة 30 إلى 40 دقيقة للنادل المتوسط.

  • نقل السلمون إلى طبق ، وكسره إلى قطع كبيرة كما تذهب. خليط شمر ملعقة وزيت من صحن الخبز تجاهل الشبت الأغصان. يُتبل المزيج بملح البحر والفلفل ويعلوه شجيرات طازجة.

صور من قبل ديتي إيزاغر

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 480 الدهون (ز) 38 الدهون المشبعة (ز) 5 الكوليسترول (ملغ) 85 الكربوهيدرات (ز) 6 الألياف الغذائية (ز) 2 مجموع السكريات (ز) 3 البروتين (ز) 31 الصوديوم (ملغ) 330

الفيديو ذات الصلة

سلمون بطيء المحمص مع الشمر والحمضيات والفاكهة