مثلج ماتشا لاتيه

للحصول على لاتيه خضراء مشرقة حقا ، استخدم ماتشا الصف الاحتفالية.

مكونات

  • ½ كوب كامل الحليب
  • 2½ ملعقة شاي ماتشا
  • 2 ملعقة شاي سكر

تحضير الوصفة

  • يسخن الحليب في كوب قياس كبير من الزجاج المقاوم للحرارة في الميكروويف على درجة حرارة عالية حتى يصبح ساخناً جداً ولكن لا يغلي ، حوالي 45 ثانية (أو ، حليب حراري في قدر صغيرة على الوسط). باستخدام خلاط الغمر ، مزج بعناية على سرعة متوسطة ، تتحرك شفرة صعودا وهبوطا من خلال الحليب ، حتى رغوي ، حوالي 30 ثانية. (بدلا من ذلك ، خفقت بقوة.)

  • الجمع بين ماتشا والسكر و ½ كوب ماء في شاكر كوكتيل مملوءة بالثلج. يغطى ويهز بقوة حتى يصبح الخارج من الهزاز شديد البرودة و لاتيه رقيق ، 30 ثانية. باستخدام مصفاة الكوكتيل أو ملعقة مشقوقة لمنع الجليد مع السماح للرغوة وعبوات الثلج الصغيرة بالمرور ، تصب في كوب طويل مليء بالثلج. قمة مع حليب مزبد.

وصفه من قبل ريك مارتينيز

,

صور من قبل أليكس لاو