Kokosovo-datum Power Breakfast Barovi

Pet različitih vrsta kokosa ulazi u naše barove za doručak (ili snack) s prijetnjom pet stotina. Dovoljno hranjivim tvarima i slatkim kako bi zadovoljili i najmlađe članove vašeg domaćinstva. Saznajte kako napraviti ovaj recept i još mnogo toga u našem online klasi kuhanja sa Sur la Tableom

Sastojci

  • Nepropusni raspršeni biljni ulje
  • 6 unci Medjool datumi (oko 12), jama uklonjena
  • ¾ šalice cjelovitog brašna
  • ½ šalice staromodne zobi (ne brzo kuhanje)
  • 1 čajnu žličicu košer soli
  • ½ žličice praška za pecivo
  • 1¼ šalice badema podijeljenih
  • ½ šalice sobne temperature djevica kokosovog ulja
  • 4 žlice maslaca bez slane, sobne temperature
  • ⅓ šalica kokosovog šećera
  • 2 žlice plus 2 čajne žličice agave nektar ili med
  • 1 šalica zaslađenog usitnjenog kokosa
  • ½ čajna žličica fino ukiseljena vapno zest
  • 2 žlice svježeg soka od limete
  • ½ šalice nezaselenih kokosovih pahuljica
  • ½ šalice nezaslađenog usitnjenog kokosa

Priprema recepata

  • Zagrijte pećnicu na 350 °. Lagano kapnite 8 x 8 “posudu za pečenje s nečistim raspršivačem, a zatim s 2 listova pergamenta, ostavljajući nadvijenost sa svih strana. Dovedite datume i 1 šalicu vode u ključanje u malom tavanu, smanjite toplinu i pecite dok tekućina gotovo ne isparila. Pusti cool.

  • U međuvremenu, pulsirajte cjelovite pšenično brašno, zob, sol, prašak za pecivo i 1 šalicu badema u procesoru za hranu dok se bademi jako ne tresu, oko 1 minute. Dodajte ulje, maslac, kokosov šećer i 2 žlice. agave i puls da se kombiniraju. Puls u zaslađenim isjeckanim kokosom.

  • Premjestite smjesu kokosovog zrna na posudu za pečenje i ravnomjerno priliježite po dnu posude, tamping i zaglađivanje s dnom suhe mjerne posude (što je kompaktniji, to će bolje držati zajedno kada se peče).

  • Pulse datumi, limun i sok od limete u procesoru za hranu, struganje dolje strane po potrebi, sve dok glatka. Spread date puree ravnomjerno preko kokosovo-smjesu, ostavljajući ½ “rub oko rubova.

  • Odrezati ostatak ¼ šalice badema i miješati u maloj zdjeli sa nezaslađenim pahuljicama od kokosa, nezaslađenim isjeckanim kokosom i preostalim 2 žličice. agava. Raspršite ravnomjerno po danu pire i pritisnite lagano rukama. Pecite dok vrh i dno ne zaspi i rubovi su vrlo čvrsti, 40-45 minuta. Neka se kul prije rezanja u osam pravokutnika.

  • Naprijed: Barovi se mogu peći 3 dana unaprijed. Čuvati nepropusno na sobnoj temperaturi.

Recept by Chris Maroko

,

Fotografije korisnika Gentl Hyers

Nutritivni sadržaj

Kalcij (kcal) 610 Masnoća (g) 41 Zasićena masnoća (g) 27 Kolesterol (mg) 15 Ugljikohidrati (g) 56 Dijetna vlakna (g) 8 Ukupni šećeri (g) 35 Protein (g) 9 Natrij (mg) 350