Iced kurkuma Latte

Ne za ništa, ali ovo super zdravo latte također je ukusno grijano.

Sastojci

  • 1 šalicu sluzavog mlijeka
  • 4 žličice finog ribanog svježeg kurkuma
  • 2 žličice fino usitnjenog palminog šećera ili sirovog šećera
  • 1 žličica fino usitnjenog svježeg đumbira
  • 1 čajnu žličicu svježeg soka od limuna
  • 2 prstiju zemaljske kardamom
  • Šljunka pjegave morske soli
  • Limunov klin (za posluživanje)

Priprema recepata

  • Pivo mlijeko, kurkuma, palminog šećera, đumbir, sok od limuna, kardamom i sol u maloj zdjeli dok se šećer i sol nisu otopili; neka sjesti za 5 minuta da se okusi okupi. Procijedite kroz sitno sito u mjernu posudu, pritijevajući krutu tvar za ekstrakciju sokova; odbaciti krute tvari.

  • Napunite staklo ledom. Izlijte latte i poslužite s limunovim klinom.

Recept by Rick Martinez

,

Fotografije korisnika Alex Lau