Haver en Apple Pannenkoeken met Yoghurt en Honing

Dit recept met appelpannenkoeken bevat een portie volle granen en produceert dat je ahornsiroop mag overgieten. Ja graag!

ingrediënten

  • 1 kop volkoren meel
  • ¾ kopje ouderwetse haver
  • ¼ kopje fijngehakte pecannoten of amandelen
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel koosjer zout
  • 1 groot ei
  • 1¾ kopjes karnemelk
  • 2 eetlepels pure ahornsiroop, plus meer voor het serveren
  • 2 soeplepels maagdelijke kokosnotenolie, gesmolten, lichtjes gekoeld, plus meer voor koekepan
  • 1 middelgrote appel (zoals Granny Smith of Pink Lady), geschild, geboord, dwars ¼ inch dik gesneden
  • Gewoon yoghurt (voor serveren)

Recept voorbereiding

  • Klop meel, haver, pecannoten, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout in een grote kom. Klop het ei, karnemelk, 2 eetlepels. ahornsiroop en 2 eetlepels. olie in een middelgrote kom; mix in droge ingrediënten.

  • Verwarm een ​​bakplaat of grote koekenpan met anti-aanbaklaag op medium; borstel met olie. Plaats 2 appelschijfjes in koekenpan, ongeveer een halve centimeter van elkaar, en bak tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut. Draai om en giet ⅓ kopje beslag over de appels, spreid het beslag uit om te dekken Cook pannekoek tot onderkant goudbruin is en bubbels vormen op de oppervlak, ongeveer 3 minuten, kantel en bak tot alles gaar is en de andere kant goudbruin, ongeveer 2 minuten, breng het over naar een bord.herhaal met de resterende appelschijfjes en het beslag, borstel de bakplaat met meer olie naar behoefte.

  • Serveer pannenkoeken met yoghurt en meer ahornsiroop.

Recept van Anna Jones

,

Foto’s door Alex Lau

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 410 Vet (g) 18 Verzadigd vet (g) 10 Cholesterol (mg) 60 Koolhydraten (g) 54 Dieetvezels (g) 7 Totaal Suikers (g) 17 Eiwit (g) 12 Natrium (mg) 710

Gerelateerde video

Haver en Apple Pannenkoeken