Grano e barrette di avena non aromatizzate

Questi bar personalizzabili e facili da creare sono pieni di cose virtuose che potresti quasi dimenticare di essere dessert. Impacchettali a pranzo, portali in viaggio o servili per le serate di film per famiglie – tutti saranno contenti.

ingredienti

  • 4 cucchiai di burro non salato, tagliato a pezzi, più altro
  • 4 tazze di cereali con cereali soffiati non zuccherati (come mais, riso, kamut e / o miglio)
  • 1 tazza di avena vecchio stile
  • 1½ tazze di frutta secca, noci, semi, cocco grattugiato non zuccherato o scaglie di cocco e / o gocce di cioccolato, tritate se grandi
  • ⅓ tazza (confezionata) zucchero di canna chiaro
  • ⅓ tazza di miele
  • ½ cucchiaino di sale kosher
  • ⅓ tazza di burro di noci cremoso (come anacardi, mandorle o arachidi)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione della ricetta

  • Imburrare una teglia da forno 13×9. Tossare cereali soffiati, avena e frutta secca, noci, semi e / o cocco (tutti i mix-in eccetto gocce di cioccolato) in una grande ciotola con le mani per distribuire uniformemente.

  • Portare zucchero di canna, miele, sale e 4 cucchiai. burro a ebollizione in una piccola casseruola e lasciare cuocere 1 minuto. Togliere dal fuoco e frullare nel burro di noci e vaniglia fino a che liscio. Irrorare con la miscela di riso soffiato e mescolare con una spatola di gomma grande fino a quando tutto è uniformemente rivestito. Se si utilizzano gocce di cioccolato, lasciare raffreddare la miscela circa 5 minuti prima di mescolare.

  • Raschiare la miscela nel piatto preparato e premere e compattare in uno strato uniforme con le mani imburrate. Lasciare raffreddare almeno 1 ora prima di tagliare nelle barre.

  • Fai avanti: Le barre possono essere fatte 1 settimana in anticipo. Conservare ermeticamente a temperatura ambiente.

Ricetta di Liesel Davis