Funghi shiitake saltati in padella

I funghi non vengono salati mentre cucinano, questo è intenzionale. La salsa teriyaki in cui vengono gettati aggiunge molto.

ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 8 once funghi shiitake, steli rimossi
  • ¼ tazza di salsa House House Teriyaki (clicca per ricetta) o 1 cucchiaio (scarse) salsa di ostriche preparata

Preparazione della ricetta

  • Scaldare l’olio in una padella media a fuoco medio. Aggiungere i funghi e cuocere, saltando di tanto in tanto, finché sono teneri e dorati, 8-10 minuti.

  • Aggiungi 2 cucchiai. acqua alla padella e cuocere, lanciando i funghi di tanto in tanto, fino a quando l’acqua è evaporata e i funghi sono teneri, circa 2 minuti in più. Trasferire i funghi in una ciotola media e condirli con salsa teriyaki.

  • FARE AVANTI: I funghi possono essere fatti 5 giorni in anticipo; coprire e rilassarsi.

Ricetta di Melissa Hamilton e Christopher Hirsheimer

,

Foto di Hirsheimer Hamilton

Contenuto nutrizionale

Calorie (kcal) 60 Grassi (g) 3,5 Grassi saturi (g) .5 Colesterolo (mg) 0 Carboidrati (g) 7 Fibra alimentare (g) 1 Zuccheri totali (g) 3 Proteine ​​(g) 1 Sodio (mg) 80