Elemental Miso Soup

Sama seperti sup miso yang anda dapatkan di restoran, dan kami bermaksud dengan cara yang baik.

Bahan-bahan

  • 1 sudu makan rumpai kering wakame
  • 3 cawan Dashi
  • ½ cawan tauhu silinder, potong ½ inci keping
  • ¼ cawan miso
  • 1 daun bawang, sangat tipis dihiris

Penyediaan Resipi

  • Campurkan wakame dan 2 Tbsp. air dalam mangkuk kecil. Biarkan duduk, kacau sekali-sekala, sehingga lembut, 25-30 minit.

  • Bawa dashi ke dalam periuk dalam periuk kecil. Tambah tauhu dan wakame dan kembali ke pemanis yang sangat lembut. Keluarkan dari haba. Gosokkan ayam mesh halus ke dalam cecair, tambah miso untuk ayakan, dan kacau sehingga miso larut.

  • Bahagikan antara mangkuk dan berkhidmat di atas dengan bawang merah.

Resipi oleh Tadashi Ono & Harris Salat

,

Foto oleh Peden + Munk

Kandungan Pemakanan

Kalori (kcal) 90 Lemak (g) 2 Lemak tepu (g) ​​0 Kolesterol (mg) 0 Karbohidrat (g) 12 Serat pemakanan (g) 4 Jumlah Gula (g) 1 Protein (g)