Cherry Compote met Honey Yogurt

Normaal gesproken trainen we ons tegen keukenspullen die maar één ding doen en kostbare lades innemen, maar kersenkers verdienen wat ons betreft wat ons betreft.

ingrediënten

  • 1 pond verse kersen, pitten verwijderd
  • ⅓ kopje verse rode aalbessen of drie 3×1-inch stroken citroenschil
  • 3 eetlepels suiker
  • 1½ kopjes gewone volle melk Griekse yoghurt
  • 3 eetlepels wilde- of tijmhoning
  • Knijpen van koosjer zout

Recept voorbereiding

  • Breng kersen, krenten en suiker aan de kook in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Kook totdat het fruit zacht is en de sappen dik genoeg zijn om een ​​lepel te bekleden, 8-12 minuten. (Vis uit citroenschil bij gebruik.)

  • Meng yoghurt, honing en zout in een kleine kom. Schep in kommen; top met compote.

Recept van Mina Stone