15 دقيقة دجاج مقلى مع الملفوف الأحمر والبصل سلو

من الصعب على الجانب الأول من الدجاج التأكد من أنه سيحصل على اللون البني دون أن يجف.

مكونات

  • 2 صدر دجاج بدون جلد عظم كبير (حوالي 8 أونصات لكل منهما)
  • ملح كوشر ، فلفل طازج مطحون
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون مقسمة
  • ½ رأس صغير من الملفوف ، شرائح رقيقة جدا (حوالي 4 أكواب)
  • on البصل الأحمر الصغير ، شرائح رقيقة جدا
  • ½ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 2 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر

تحضير الوصفة

  • دجاج باوند بين ورقتين من اللفائف البلاستيكية إلى thick “سميك ؛ نتبل بالملح والفلفل. سخن 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة فوق المرتفع. ضع بعناية صدر الدجاج في المقلاة (وضعه بعيدًا عنك) واطبخ حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا يتم طهيها تقريبًا خلال 3 دقائق تقريبًا ، استدر وتطهى حتى تنضج خلال دقيقة واحدة تقريبًا (لن يكون الجانب الثاني بنيًا) ، ثم قم بنقلها إلى طبق كبير ، كرر 1 ملعقة كبيرة من الزيت مع الكستليت المتبقي. سلطة الكرنب.

  • إرم الملفوف والبصل والفلفل الأحمر رقائق في وعاء متوسط. الموسم مع الملح. رذاذ في الخل وبقية 3 ملعقة كبيرة. النفط وإرم مرة أخرى.

  • أفضل شوكولاته مع سلو.

وصفه من قبل كارلا لالي موسيقى