The Meat Cleanse (Meaning, Like, No Meat)

Bekijk in onze Bloggers Cook BA hoe onze recepten in de keukens van andere koks zijn gebleken. Elke week kiezen we een gerecht dat verschillende foodbloggers hebben gemaakt en hier voorzien van foto’s en links. Deel uw eigen ervaring; stuur je blog in.

HET RECEPT: Black Barley, Venkel en Radijs Salade
Eet smakelijk, Juni 2012

Fantasieën van huisvrouwen: “Dit is misschien wel de beste graansalade die ik ooit heb gehad.” Het recept hoeft niet te worden aangepast. Het is vrij eenvoudig te maken, zolang je van tevoren plant, en je citrusvrucht sap voor de dressing, wat trouwens , was helemaal verfrissend, verlichte deze salade en gaf het een zomerse smaak. “

It Can not All Be Dior: “Ingelegde uien werkten schitterend als een olijvenvervanger … Nogmaals bedankt, voormalig meisje dat in mijn nieuwe huis woonde voor het nooit annuleren van uw Bon Appetit-abonnement!”

HET RECEPT: Rajas Poblanas
Eet smakelijk, Juni 2012

Dinner With Aura: “Jessie, Carrie en ik hebben onze verse, warme tortilla’s opgestapeld met onze keuze aan toppings en uitgegraven. Een geweldige maaltijd met geweldig gezelschap om de Memorial Weekend-vakantie te sluiten!”

Vers familievoedsel: “Ik maakte de vegetarische vulling (tot ontsteltenis van Paul) maar verzachtte de pot een beetje door hem aan te vullen met gepekelde uien en echt pittige salsa … Hij had zelfs veel complimenten voor de chef-kok na het eten van deze!”

Eet smakelijk, Juni 2012

Gorging George: “Het hele diner was waarschijnlijk binnen 30 minuten op mijn bord.Dit is een geweldige avondmaaltijd die we in rotatie houden voor wanneer we haastig willen eten. Heerlijk gegeten met gegrilde balsamico courgettes.”

Werkloze advocaat moeder: “Dit was heel gemakkelijk samen te stellen en het huis heerlijk ruikend te maken … Hoe dan ook, dit was een aardig, licht diner …”

HET RECEPT: Black Rice Salad met Mango en Peanuts
Eet smakelijk, Juni 2012

Sommige keukenverhalen: “Een salade, een heerlijke, gezonde, visueel verbluffende salade, er is iets zo Thais over deze salade: limoen, pinda’s, mango, koriander.”

Mijn Culinaire Missie: “I LOVE mango! Dat is wat me naar dit recept heeft getrokken samen met de prachtige foto met de heldere kleuren van de mango, sinaasappels en koriander tegen de zwarte rijst.”

Als je ooit een vleeskater hebt gehad, weet je dat niets geneest maar onthouding. Het zomerse grillseizoen is om de hoek, wat betekent dat je die rib-tsatische weekends moet aanvullen met een aantal vegetarische maaltijden. Hier is een samenvatting van de vleesloze schoonheden uit ons juni-nummer, zoals opgesteld door bloggers, voor de dagen na die-één-te-veel-hamburger-avonden. En voor degenen onder u die geen vlees eten, hier zijn nog een paar recepten om toe te voegen aan uw repertoire. —Joanna Sciarrino

VERWANT

Meatless Mains Slideshow