Miller High Life, beoordeeld door de Bon Appetit Foodist

eet smakelijk Restaurant and Drinks Editor Andrew Knowlton heeft veel flessen drank voor de boeg. In deze kolom doorloopt hij ze een voor een.

(Credit: Sam Dean)

Biersnoepjes willen het niet horen, en ik zeg dit als een man met esoterische brouw bonafide, maar soms, vooral als de zomer in de stad begint te leven in een overvolle sauna, wil ik gewoon een Miller High Leven.

Voor mij is een six-pack van High Life als een watermeloen – het is verfrissend, het is het lekkerst koud en als het warm genoeg is, kan ik er zelf een poetsen zonder een beetje zweten. Ik kan het niet echt mijn grasmaaierbier noemen, omdat ik geen grasmaaiers heb om te maaien, maar het is mijn favoriete fles die openbarst als ik thuiskom van het spelen met mijn kinderen in het park (deze tijd van het jaar, zelfs kijken vanaf de zijlijn kan een dorst krijgen, vertrouw me).

Iedereen heeft zijn eigen favoriet in deze categorie (mijn baas, Adam Rapoport, zal Bud als de echte koning der bieren verdedigen tot zijn sterfdag), maar het feitelijke smaakverschil is meestal klein genoeg om de voorkeur voor krijt tot het toeval te bepalen. Iets over de esthetiek van de Champagne van Bieren maakt het echter moeilijk om weerstand te bieden. Heldere flessen doen misschien niet veel voor het bier zelf – te veel zonlicht kan in een kwestie van minuten een extra-hoppig bier laten stinken – maar het zorgt ervoor dat een high-life met condensatie lichter lijkt dan lucht, wat precies is wat je wilt wanneer je hebt de hele dag gezweet.

Als het 95 graden uit is, zou u waarschijnlijk de hele dag water moeten drinken. Maar High Life is een mooie vervanger, vooral als je iets (maar niet veel) iets krachtiger zou kunnen gebruiken om de hitte te verslaan.

VERWANT
Bier op ijs? Ja, dat is leuk
Taiwan bier, de smakelijke import met een cool blikje
The Bottle voor me Archief