De 6 witte wijnen die je dit voorjaar zult zien sluipen naar het park

De lente maakt eindelijk zijn grote entree, en brengt daarmee een betoverende 70-graden-zonneschijn en meer roze kersenbloesems met zich mee dan de opslag van je telefoon aankan om foto’s van te maken. Het is onmogelijk om Moeder Natuur’s uitnodiging om naar buiten te komen te negeren, en ik ben er vrij zeker van dat ze je vertelt om witte wijn mee te nemen. Sterker nog, ik ben er zeker van. Van alle combinaties in de hele wereld gaat niets beter met een onbewolkte, warme middag dan een koele, gemakkelijk drinkbare witte wijn. Dus stof van de oude veranda stoelen en graaf je picknickdeken uit de linnenkast want als het gaat om loom drinken buiten wijn, is er geen tijd zoals dit weekend.

camino-roca-Altxerri

Camino Roca Altxerri Txakoli 2014

Getaria, Spanje
$ 15,00
Ondanks dat ik een wijn ben, kan ik het zelden goed uitspreken (“Cha-coli, Cha-coli … Chocolatey? Damn it …”), ik ben echt dol op Txakoli, en vooral deze. De Camino Roca is zoals de chips van witte wijn: dun, zout en absoluut onweerstaanbaar. De neus heeft hints van grapefruit en witte bloem die binnenkomen op een frisse zeewind die het onmogelijk maakt om niet in te duiken. Ongelooflijk licht met een hoge zuurgraad en mineraliteit, het is de beste licht bruisende limonade die niet echt limonade is die je ooit hebt gehad . En net als een schaal met chips, blijft het je hangen voor meer, en ben je over 15 minuten plat.

le-petit-cray-wijn
Met dank aan Jaulin-Plaisantin

Domaine Jaulin-Plaisantin “Le Petit Cray” Montlouis, Chinon Blanc 2012

Loire-vallei, Frankrijk
$ 28,50, Lou
Wanneer u op zoek bent naar iets complexers maar nog steeds superzomers, is ‘Le Petit Cray’ een geweldige gok voor u. Het ruikt naar heldere appel, oranje marmelade, honing en een vleugje room, bovenop een van die leisteenkaasplanken die je niet nodig had, maar die je kocht tijdens het wachten in de rij bij Cost World Plus. Het is een echt geurige en luxe snackversie, eigenlijk. Hoewel het nog steeds veel appel bevat, is het gehemelte verrassend minder fruitig dan de neus zou doen geloven. Off-dry met een uitgebalanceerde zuurgraad en citroenschil, dit is het dan verfrissend sappig zonder zwaar te zijn. Deze wijn is gemaakt voor bijzondere dialect-print-deken-gesprekken, of het nu gaat om de fijne kneepjes van de wijn of Amélie.

Arca-nova-wijn

Arca Nova Vinho Verde 2014

Vinho Verde, Portugal
$ 10, Silverlake-wijn
Met zijn stevige spritz en levendige citrusaroma’s is de Arca Nova Vinho Verde een warm weerbestanddeel. Zijn klaproos mandarijn en meloen neus dragen over in zijn zilt, zoete taarten smaak. Ik heb het een keer gezegd en ik zeg het nog een keer: deze wijn smaakt naar het zweet van Paul McCartney. Ik besef dat dit een enorme veronderstelling is voor iemand die nooit in dezelfde kamer als Sir Paul is geweest, laat staan ​​dat hij zijn zweet geproefd heeft, maar ik kan me niet voorstellen dat het iets anders is dan een bedwelmende en harmonieuze ontmoeting van zout, zoet en zuur dat je liters gallon wilt drinken. Dat is precies wat de Arca Nova is.

twee herders wijn

Twee herders Trousseau Gris 2013

Russian River Valley, Californië
$ 28, Lou
Weet je hoe je die ene vriend hebt die hip is en op muziek zit waar je nog nooit van hebt gehoord, maar die nog steeds erg chill voelt en met iedereen overweg kan, inclusief je studievrienden die nu kinderen hebben en zich identificeren als Republikein? Dat zijn de twee herders Trousseau Gris. Ja, het is een zeldzame variëteit, unfined, ongefilterd en brengt tijd door met zijn skins fermentatie, maar iedereen houdt ervan om het te hebben. Het boeket is pittige peer en gekneusde appels met een vleugje vanille. Het is heel, ahum, wit. Ook al weerspiegelt het gehemelte rijpe steenvruchten en knallende citrus, het drinkt meer als een soepel rood. Geweldig voor die dagen waarop je niet de moeite kunt nemen om een ​​witte wijn super koud te houden.

tintero

Tintero Vino Bianco

Piemonte, Italië
$ 9.99
De Tintero is bescheiden en volledig rad, net als de stille collega waarmee je uiteindelijk buiten het hokje rondhangt en beseft dat je voorbestemd bent om beste vrienden te zijn. De Tintero Vino Bianco is een melange van Favorita, Moscato, Arenis en Chardonnay en serveert een boeket van verbena en limoen en levert met een schoon, droog gehemelte van citroen, sinaasappelschil en zware kruidentonen. Het is een geweldige witte Piemonte, maar als je geraakt wordt door zijn onverwachte (en helemaal niet genoemd op de fles) haast van kleine, schuimende bubbels, het wordt de perfecte brunch-maar-niet-witte wijn. Als Champagne en Pétillant Naturel ooit een verre neef deelden, zou het deze Tintero kunnen zijn.

Berger Grüner Veltliner 2014

Kremstal, Oostenrijk
$ 15, Silverlake-wijn
De Berger Grüner Veltliner ruikt naar jou wandelen door een tuin, of misschien terug te lopen van een boerenmarkt met de enige herbruikbare tas die je kon vinden, ook al bezit je 300 van hen, tot de rand gevuld. Het is licht met wat kruiden, gras, verse sperziebonen en een vleugje citrus. Maar als je de slok neemt, word je geraakt door een uitbarsting van zuurgraad en energieke, pittige groene appels en venkel. Het voelt bijna meer als een gerecht dan een glas wijn, en hoe dan ook, het is gemakkelijk om een ​​maaltijd te maken.

Gerelateerd: Hoe te picknicken zoals Daniel Boulud

Boulud Picnic
Alex Lau

Foto: Alex Lau