15 voedingsmiddelen die we niet kopen wanneer online boodschappen worden gedaan – alleen in persoon

Online boodschappen doen is bijna net zo gewoon als naar de winkel rennen voor wekelijkse boodschappen. Het is een groot deel van de Eet smakelijk test keukenroutine – we bestellen het merendeel van onze benodigdheden voor recepttesten op Fresh Direct en vertrouwen op Amazon voor moeilijk te vinden ingrediënten. Maar er zijn een paar dingen waar we het internet niet op kunnen vertrouwen om voor ons uit te zoeken, ook al is het een persoonlijke shopper van Instacart die de artikelen bij een plaatselijke supermarkt haalt. Zonder zelf een avocado te persen, een stuk vis ruiken om er zeker van te zijn dat het een piekversheid heeft, of de lekkerste verse kruiden voor groene saus te plukken, ga je een gokje wagen. Hier zijn 15 dingen die we bijna altijd persoonlijk uitkiezen.

Produceren

baby avocado open
Foto door Alex Lau

1. Bananen
Bananen zijn moeilijk te kopen op je ideale rijpheid. Wanneer je iemand anders vertrouwt om ze uit te zoeken, zou je degenen kunnen krijgen die groen zijn, overrijp met veel bruine vlekken, wat niet zo erg is als je van plan bent bananenbrood te bakken..

2. Tomaten
Door deze online te bestellen, kun je gokken op een slappe, op-het-laatste-been-tomaat, of op een soort die keihard is – vooral als ze buiten het seizoen zijn. Als food director Carla Lalli Music legt uit dat je ze moet kunnen voelen en ruiken om te weten dat ze rijp zijn en klaar voor je BLT- of Caprese-salade.

3. Avocado’s
Avocado’s zijn meer temperamentvol dan een tiener. Op een dag zijn ze taai en groen en de volgende dag zijn ze plotseling rijp en moeten ze NU WORDEN gegeten. Zelfs als je een avocado in je eentje knijpt, weet je misschien niet of het stiekem een ​​beetje bruin van binnen is, dus het maakt niet uit hoe je ze koopt, het kan een gokje zijn. Maar als je het zelf kiest, kun je beslissen of je vanavond guacamole hebt, of dit weekend.

4. Rapen, radijzen en wortels met Tops
Test keukenmanager Brad Leone zal bijna alles online kopen, maar hij wordt nerveus als hij wortels met topjes of radijs met ongeschonden groentes wil als hij van plan is de greens in een recept te gebruiken om pesto of een salade te maken. Sommige online kruideniers hebben geen notenvak om die kleine details op te vragen.

5. Tedere kruiden
Het plukken van de niet-sluwe, fris geurende koriander of peterselie is al moeilijk genoeg. Zelfs als je de beste combinatie hebt om mee te beginnen, kan deze tijdens het transport beschadigd raken. Als een kruid delicaat is, haal het dan zelf en gebruik dan een mengsel van restjes om ranch dressing te maken.

6. Bieslook
Dit verdient zijn eigen schreeuw, want bieslook is notoir verpakt slecht gevouwen in de helft en gevuld in een plastic container – en ze condenseren en verwelken als de omgeving te warm is.

Vis

perfect gestoomde-kreeft
Randy Harris

7. Sushi-grade vis
Er zijn een aantal vertrouwde plaatsen om diepvriesvis online te kopen, zoals Sea to Table, maar het is mogelijk dat de bezorgservice niet wordt onderbroken. Tenzij je absoluut zeker bent van je bron en de frisheid die je krijgt, riskeer het dan niet. Dit is het belangrijkst als je het rauw opeet en sushi-grade vis nodig hebt.

8. Levende kreeften en oesters
Het is de moeite waard om te herhalen: bestel alleen zeevruchten online als je de bron kunt vertrouwen. Je wilt geen dode kreeft in de post krijgen, of een slechte oester slurpen.

9. Kaviaar
Kaviaar moet op een zeer specifieke koude temperatuur worden gehouden en u wilt ervoor zorgen dat u niet wordt opgelicht. Tenzij je de bron vertrouwt en bezorger, koop het persoonlijk.

Zuivelproducten, diepgevroren en bereide items

rotisserie-kip
Foto door: Photofusion / UIG via Getty Images

10. Ricotta en verse roomkaas
Verpakte, gepasteuriseerde ricotta en roomkaas zijn helemaal in orde, maar als je het vers bereidt, wil je het suuuuuper koud houden. Koop het persoonlijk; het is niet zwaar om naar huis te dragen.

11. Rotisserie Kip
U wilt de sappigste rotisserie-kip kiezen in de winkel, of het nu een plaatselijke kruidenier is of een restaurant. Neem geen gok om een ​​verbrand en uitgedroogd exemplaar te krijgen met een verdrietige, gebruinde huid.

12. Eieren
We bestellen eieren online, maar bijna elke keer is er minstens één gekraakt.

13. Ijslollys
IJs blijft onderweg bevroren, maar ijslollys hebben de neiging te smelten. Loop geen risico op kleverige rotzooi en verdrietige kinderen (of, weet u, volwassenen die gewoon van ijslolly’s houden).

Brood

petit-trois-baguettes
Eva Kolenko

14. Baguettes
Baguettes verliezen de hele dag door veel crunch in een bakkerij. Wat als degene die u bestelt aan het eind van de dag is en dan nog zwaarder wordt omdat het is gegroepeerd met gekoelde items in de truck? Steun een lokale bakkerij en haal er een zo vers mogelijk uit.

15. Croissants
Croissants zijn onmogelijk schilferig, romig en ronduit dromerig als ze uit de oven komen. Maar net als bij baguettes verzachten ze en verliezen ze hun beste vermogen gedurende de dag. Zoek iemand dicht bij huis die in plaats daarvan je croissantverslaving kan voeden.

Koop zeevruchten in persoon en maak deze pasta vervolgens:

Andy’s zeevruchten Pasta