Episodio 16: The Absolute Best Pizza in America

Stiamo facendo una grande dichiarazione. Pizzeria Beddia a Philadelphia è la migliore pizza d’America. Quindi per l’episodio 16 del Buon appetito Foodcast, redattore capo Adam Rapoport e ristorante e bevande editor Andrew Knowlton parlare con il maestro della pizza da solo, Joe Beddia.

Beddia parla del perché fa solo 40 torte al giorno, e perché il suo impasto è buono, davvero fantastico. Ma pesa anche su importanti domande sulla pizza come formaggio extra contro salsiccia extra, Sally’s versus Pepe’s, e, beh, Domino contro Pizza Hut. È un maestro della pizza, non una pizza snob.

Curioso ancora di più? Leggi l’articolo, guarda il video e guarda le foto dietro le quinte.

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