Che persone molto occupate mangiano per il pranzo

Quando mi sono trasferito a New York per il college alla FIT, ho imparato un sacco di cose. Sono uscito con i fumatori abbastanza a lungo da bruciare una sigaretta, oltre a consigliare la migliore marca di matite al carbone. Ho lavorato a progetti di gruppo con persone che vivevano fuori dal campus per imparare i bar più alla moda del Lower East Side. E il mio coinquilino italiano mi ha insegnato l’importanza di camminare qualche blocco in più per ottenere un bene fetta invece di 2 Bros.

Ma soprattutto, ho imparato che le persone impegnate amano parlare di quanto siano impegnate. E tutti a New York sono occupati, presumibilmente è per questo che camminano così in fretta. Incluso me. Tu sai il occupato le persone, hanno il loro telefono fuori tutto il tempo. Dicono “mettilo nel mio calendario!” O “Ho bisogno di una vacanza dopo quest’anno!” Ma tutti devono mangiare per sopravvivere, così ho chiesto ad un gruppo di miei amici di fare lavori molto diversi fallo. Ecco cosa hanno da dire.

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Michael Graydon + Nikole Herriott

Joey O’Brien

Occupazione: Assistente esecutivo

Poiché il tuo lavoro è occupato cosa mangi di solito a pranzo?? Porto da casa snack come mango essiccato, piselli wasabi e mirtilli da mangiare per tutto il giorno, e se non mi sento soddisfatto, comprerò qualcosa da posti in cui andare, come Dig Inn, Roast Kitchen o Sweetgreen. Se compro qualcosa, di solito è una combinazione di proteine ​​e verdure.

Lo mangi nel modo più efficiente possibile, o fai una vera pausa? Prendo una vera pausa di 40 minuti. Mi assicuro di lasciare l’ufficio, anche se questo significa mangiare il mio pranzo in casa su una panchina all’esterno.

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Foto di Alex Lau

Jane Rosenfeld

Occupazione: Studente laureato in Bank Street, conseguito un master in Educazione elementare

Poiché il tuo lavoro è occupato cosa mangi di solito a pranzo?? SÌ. Il mio lavoro è impegnativo e anche se ci sono 50 minuti dedicati agli insegnanti per il pranzo ogni giorno … di solito solo 5 di loro vengono spesi a consumare cibo. Il resto prevede di correre e pianificare e ripulire gli scarti di argilla o carta o la colla che si è rovesciata. Quindi di solito prendo il pranzo perché sicuramente non ho il tempo di correre fuori durante la pausa pranzo per ottenerne uno. Di solito faccio un panino, (tacchino, lattuga, pomodoro !!!) la sera prima, forse patatine o un biscotto (Tates è il re) se mi sento pazzo ?! C’è un posto vicino alla mia scuola che a volte vado al mattino per prendere un caffè o comprare un panino o un involtino. Si chiama Gotham ed è dall’altra parte della strada, quindi è molto comodo.

Lo mangi nel modo più efficiente possibile, o fai una vera pausa? Sicuramente non faccio una vera pausa … Probabilmente non è una gran cosa da fare, ma non c’è davvero altra scelta? Lavoro sempre a qualcosa o parlo a uno studente o faccio qualcosa che toglie la mia attenzione al mio cibo. Probabilmente dovrei lavorarci su …

Quincy Moore

Occupazione: Fondatore e direttore creativo, Knowlita

Poiché il tuo lavoro è occupato cosa mangi di solito a pranzo?? Il mio posto più frequente per il pranzo è sicuramente Ludlow House, alias il mio ufficio, e quasi tutti i giorni ordino una delle loro insalate con pollo alla griglia. Il mio posto preferito per il pranzo, però, è Lovely Day in Nolita, su Elizabeth tra Prince e Spring. Ordino sempre la stessa cosa: antipasto di pollo fritto e Pad Thai con tofu.

Lo mangi nel modo più efficiente possibile, o fai una vera pausa? Godere di un pranzo adeguato è un lusso per me in questi giorni, e quindi di solito è un master in efficienza (e / o follia). Punture veloci di qualcosa di sano, divorato tra le chiamate e le riunioni, spesso nel retro delle auto, e sempre e per sempre accoppiato con quantità eccessive di caffè.

Rachel Pariso

Occupazione: NYC Dogwalker

Poiché il tuo lavoro è occupato cosa mangi di solito a pranzo?? Raramente (se non mai) i pasti al sacco. Mangio solo gli stessi pochi articoli in rotazione, quindi non devo pensarci davvero. Questi articoli sono soggetti a modifiche, ma al momento sono i biscotti completi di Lenny e Larry (tutti i gusti), i noccioli misti e le patatine bollite con il bollitore (sono ossessionato). Frequento anche il Grey Dog a Chelsea per i muffin alla zucca e il caffè. Big Booty Bread Co. produce empanadas di patate e verdure vegane di cui sono diventato ossessionato da poco tempo.

Lo mangi nel modo più efficiente possibile, o fai una vera pausa? A volte ho il tempo di sedermi e prendere un caffè con il mio muffin al Gray Dog al mattino. Altrimenti mangio sempre in viaggio, mentre cammino i cani, a seconda di quanto i cani siano freddi … A volte mangio al parco cani, ma i cuccioli finiscono per assalirmi per il cibo.

Daniela Schiliro

Occupazione: Art Director per Gray Group

Poiché il tuo lavoro è occupato cosa mangi di solito a pranzo?? Quando si tratta di progettare per un’agenzia pubblicitaria, siamo estremamente guidati dalla scadenza. Per questo motivo, il mio giorno per giorno varia e alcuni giorni sono molto più lunghi degli altri. È completamente imprevedibile. All’inizio era decisamente difficile abituarsi, dato che sono un succhiatore per una routine. Adoro una buona insalata personalizzata da Sweetgreen (olive, pomodori secchi, ceci alcune volte, pollo alla griglia è un must) ma ho anche bisogno di prendermi (mozzarella e pomodoro) su panini ciabbata di Eataly o un panino con uovo o un panino alla milanese dalle disposizioni quotidiane ogni tanto. Dipende da come va la mia giornata e se riesco a finire. Eataly è di solito il mio preferito dal momento che il mio ufficio è convenientemente sopra di esso. (Sì, è una benedizione e una maledizione)!

Lo mangi nel modo più efficiente possibile, o fai una vera pausa? Mangio i miei pasti nel modo più efficiente possibile, dato che di solito faccio delle riunioni pomeridiane. Sebbene alcuni giorni sia quasi impossibile lasciare l’ufficio, sono fermamente convinto di alzarmi e prendere un po ‘di aria fresca durante il giorno e spostare il tuo corpo! Quella volta per me di solito è la mia corsa per il pranzo. L’anno scorso ho realizzato che compro il pranzo in estate più che in inverno a causa del tempo! Le verdure arrostite, i panini e le insalate sono di solito i miei pranzi al sacco in inverno.

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Foto di Alex Lau

Ehi gente impegnata, sapevi che c’è una ciotola salutare a Sweetgreen?

Amanda Shine

Occupazione: Co-fondatore, The Setting

Poiché il tuo lavoro è occupato cosa mangi di solito a pranzo?? Se sono onesto, a volte il pranzo è un ripensamento, quindi alle 16:00 se non abbiamo già mangiato, ordineremo il sushi dal Blue Ribbon o le insalate di Sweetgreen per la squadra. Se siamo in grado di organizzare una riunione per il pranzo o un po ‘di tempo in più per uscire, amo Two Hands on Church Street. È dietro l’angolo del nostro ufficio e il trattamento perfetto per il mezzogiorno. Le loro insalate sono così fresche e l’atmosfera è sempre pulita e vivace. Ordino The Brassicas Bowl [Puoi avere la ricetta per questo qui.]

Lo mangi nel modo più efficiente possibile, o fai una vera pausa? È bello pranzare correttamente quando sono in grado e adoro posti come Cafe Select o Sant Ambreous per un bel pranzo di mezzogiorno quando il programma lo consente. Il pranzo è un lusso a volte e può essere il miglior tipo di pausa anche se è una buona pasta alla tua scrivania … solo perché di solito ordiniamo fino a tardi, non significa che non ci divertiremo!