Aromi floreali

Acqua di fiori d’arancio
I fiori d’arancio amaro distillati sono deliziosi in crema pasticcera, gelati, tè freddo, panna montata e mimose, il classico cocktail per brunch fatto
con spumante e succo d’arancia. Acqua di fiori d’arancio di Mustapha; $ 5 per
3,3 once; 800-596-0885 o chefshop.com

Acqua di rose
Fatto da petali di rosa, l’acqua di rose è buona in frullati, glassa o budino di riso. Ha anche un’affinità naturale per il lampone: aggiungi un po ‘a una purea di lamponi o allo sciroppo di zucchero per far piovere sulle bacche. Nielsen-Massey Vanillas Rose Water; $ 10 per 4 once; 866-799-4770 o surfasonline.com

Sciroppo di sambuco
Questo dolce sciroppo di fiori di sambuco ha un aroma di uvafrutta-floreale e un sapore di ananas. Aggiungilo all’acqua frizzante per una bibita rinfrescante o provane un bicchiere di spumante o con il gin. Ottimo anche con i pancake semplicemente aromatizzati. Sciroppo di sambuco bianco Darbo; $ 17 per 17 once; 877-437-6269 o germandeli.com

Fiori cristallizzati
Più robusti di quanto appaiano e spolverati di bene
zucchero, questi danno stile flirty e pasticceria a torte e cupcakes, e rendono istantaneamente favolosi gelati alla vaniglia. $ 21 per una scatola mista di 10; 877-987-9338 o sweetfields.com

Fiori freschi commestibili
Sono belli e hanno un sapore delicato che può essere erbaceo, ricco di nocciola o crostata. Aggiungi nasturzi, viole del pensiero o calendule a insalate e cocktail. Non tutti i fiori sono sicuri da mangiare, assicurati che ciò che acquisti sia commestibile e privo di sostanze chimiche. $ 27 per un mix di 40-50 fiori; 800-588-0151 o melissas.com