Ghiaccio tritato è il modo più semplice per rovinare un bicchiere di qualsiasi cosa

Quando ero in quarta elementare, la mia famiglia ha avuto un nuovo frigorifero. E ‘stato un grosso problema. Non perché la maniglia era completamente funzionale. Non perché c’era più area di superficie magnetica per appendere i disegni del robot e le pagelle sgualcite. Era un grosso problema perché c’era una caratteristica di ghiaccio tritato nella porta del congelatore. Avevo vissuto tutta la vita con i cubi e, all’improvviso, c’era un’altra opzione. Questa cosa di ghiaccio tritato era incredibile per la mia mente di dieci anni. Ma avevo dieci anni. Il mio piccolo cervello era sedotto, i miei giovani occhi accecati da qualcosa di nuovo e sconosciuto. Ora vedo ghiaccio tritato per quello che è: il ghiaccio tritato è una montagna di cazzate che si sta rapidamente sciogliendo.

Il ghiaccio tritato nasce dalla pigrizia e dall’impazienza, a testimonianza della qualità complessiva del prodotto. Il suo unico vantaggio è che raffredda il liquido più rapidamente. C’è più superficie, il che significa che l’acqua o la soda o il caffè o il whisky tocca più ghiaccio. Più contatti, più raffreddamento, più velocemente. Ma dai, non puoi aspettare i 17 secondi in più per i tuoi cubi a fare il trucco? Il tuo tempo è così prezioso? Sei Usain Bolt?

Opportunamente, la più grande forza del ghiaccio tritato è anche una debolezza. Più superficie significa che si scioglie ad una velocità maggiore, che diluisce la tua bevanda ad un ritmo allarmante. Quel ciabattino di sherry si trasforma all’improvviso in tre assopiti sorsi sotto una pila di ghiaccio. Quella deliziosa birra alla radice è ora un bicchiere di acqua marroncina, non dissimile da qualcosa che potresti trovare sopra una copertura per piscina. Era un’iperbole? No non era.

In aggiunta all’inferiorità scientifica e matematica, il più grande difetto del ghiaccio tritato è che finisci sempre per mangiarlo. Un bicchiere d’acqua si trasforma in un assalto senza fine sui tuoi denti mentre un milione di ciottoli ghiacciati si spezzano in bocca. Un julep alla menta diventa un granita al whisky. Un caffè ghiacciato è un cono di neve poco aromatizzato. Non si può evitare il fatto che hai bisogno di mangiare il tuo drink, il che, per me, è assolutamente assurdo.

Non ho intenzione di monopolizzare le opinioni sul ghiaccio tritato. Ci sono persone che amano questa pesante rottura in una bevanda. Il nostro vicedirettore Andrew Knowlton è uno di loro. “Il ghiaccio tritato è un ghiaccio che mangia ghiaccio”, dice Knowlton. “Sono un grande mangiatore di ghiaccio e mi dà la soddisfazione immediata di sgranocchiare pezzi di dimensioni ragionevoli”.

“Mi piace anche il fatto che taglia rapidamente una bevanda dolce”, aggiunge. “C’è un’alchimia che accade quando Coca-Cola a temperatura ambiente colpisce il ghiaccio tritato. Si scioglie nel modo perfetto che elimina il contenuto di zucchero. “Knowlton ammette che non è perfetto per ogni bevanda. Non avrebbe versato nulla della sua vasta collezione di bourbon, ma ci farà un spuntino tutto il giorno.

E i ladri di alcolici professionisti sono d’accordo. “Aiuta un cocktail a prova di bruciature ad alta resistenza che non si preoccupa di una piccola diluizione extra causata dal ghiaccio che si sta sciogliendo più rapidamente”, spiega Jami Olson, proprietario e responsabile di bar di Minneapolis ‘Lyn 65.

Ho ricevuto l’appello. Il ghiaccio tritato sembra un motivo per festeggiare. Oh, ghiaccio tritato! Margaritas! Tazze Tiki! Ombrelli piccoli con fiori ancora più piccoli! Per me, è tutta una distrazione. I cubetti di ghiaccio non sono eccitanti perché il ghiaccio non ha bisogno di essere eccitante. Ha solo bisogno di fare le cose fredde mentre fa il minimo per diluirli. Ice dovrebbe imitare le tue intenzioni su questo pianeta: aggirati con le migliori bevande possibili, il più a lungo possibile, facendo tutto il possibile per rendere l’ambiente più fresco di quello che già sono. Il ghiaccio tritato è il peggiore. Vivi la vita come un cubo.

Ma se dovessi distruggere il ghiaccio, questo sarebbe il punto di partenza:

Ghiaccioli Pebble e Mint fatti a mano = Estate