Yara Shahidi pada Makanan Keluarga Layak Menunda Perguruan Tinggi

Yara Shahidi, bintang dari Black-ish dan spin-off barunya, Grown-ish, mungkin satu-satunya remaja yang tidak ingin meninggalkan rumah (dan kami tidak menyalahkannya). Dia menunda penerimaannya ke Harvard tahun ini karena makan malam keluarganya sangat bagus. Oke, oke, dan ada banyak hal lain yang terjadi. Di sini, dia berbicara tentang kebun sayur ayahnya, kue coklat chip ibunya, dan siapa di rumah yang mencuci piring.

Apa makanan keluarga Shahidi yang khas?
Menjadi setengah orang kulit hitam dan setengah orang Iran, saya ingin berpikir bahwa saya memukul jackpot makanan budaya. Tumbuh besar kami makan banyak kebab ayam dan baba saya — yang berarti ayah di Farsi — selalu memelihara kebun sayur, jadi kami juga makan banyak salad segar. Tidak ada makanan yang buruk di rumah kita.

Apa yang ada di kebun?
Kemangi, wortel, rosemary, mint, kacang polong, dan alpukat. Suatu saat kita bahkan menanam jagung! Namun tomat jelas merupakan tanaman terbesar kami. Kami terbiasa tumbuh begitu banyak sehingga saya akan muncul untuk bermain dengan tas mereka untuk orang tua teman saya. Dan sementara kita tidak punya waktu untuk taman dalam beberapa tahun terakhir, karena betapa sibuknya semuanya, saya pikir hanya pengenalan makanan segar telah meninggalkan dampak yang kekal.

Anda pasti telah mengembangkan standar tinggi sebagai anak-anak.
Paman saya mengolok-olok saya karena suatu kali di restoran — saya tidak mungkin lebih dari tujuh — saya bertanya kepada pelayan itu apakah salmon itu ditangkap secara liar atau dibesarkan di peternakan.

Apa resep favorit Anda yang akan disatukan dengan tomat?
Pizza segar dari awal! Ini adalah proses dua hari: Saudara laki-laki saya dan saya memilih tomat dan membuat saus dengan mama saya sementara baba saya mencampur adonan dan melihatnya naik sepanjang hari. Tidak ada orang selain dia yang bisa menyentuhnya.

Bagaimana situasi dengan mencuci piring?
Maksudku, kita punya mesin pencuci piring. Tetapi itu juga upaya kolektif. Makanan yang dimasak di rumah untuk keluarga yang terdiri dari lima orang dapat benar-benar merobek dapur, jadi setiap orang memiliki pekerjaan mereka sendiri. Satu orang akan mengatur meja, yang lain akan membersihkan meja, dan salah satu dari kami akan mencuci piring dan menaruhnya di mesin pencuci piring. Kami memiliki jalur perakitan kecil.

YARA SHAHIDI
Foto oleh Byron Cohen / ABC

Shahidi Grown-ish karakter, Zoey.

Apakah ibumu memiliki spesialisasi kuliner?
Dia adalah tukang roti di keluarga. Kami memiliki setiap alat gila yang bisa Anda pikirkan di dapur kami — pembuat donat, pembuat es krim, mesin roti. Dia selalu mencoba sesuatu yang baru, tetapi kue chip cokelatnya adalah klasik Shahidi total. Resep klasik lainnya adalah resep ubi jalar nenek buyut saya, yang keluar saat liburan dan membuat hati saya hangat.

Apakah Anda siap untuk memasak sendiri ketika Anda masuk perguruan tinggi?
Banyak teman saya yang mulai kuliah tahun ini, jadi saya bertanya kepada mereka apakah mereka pikir saya akan memiliki cukup ruang dan kemampuan untuk menyiapkan Blue Apron di asrama saya. Saya mencoba untuk memcahkannya. Saya sangat dimanjakan untuk mengakhiri hari saya dengan makanan rumahan. Saat ini saya tidak punya niat untuk pindah.

Apa yang paling Anda rindukan tentang hidup bersama orang tua Anda?
Memiliki sup mereka kapan saja saya tidak enak badan. Selama beberapa minggu pertama di set Grown-ish, Saya alergi sangat buruk dan akan pulang ke rumah untuk rasa yang berbeda setiap hari. Saya pasti akan merindukan itu. Tetapi yang bagus adalah bahwa Cambridge adalah kota universitas, jadi saya akan memiliki banyak pilihan. Saya telah mengumpulkan daftar restoran untuk dikunjungi.

Tiba-tiba keinginan pizza buatan sendiri:

15-Minute Pan Pizza