The 5 Styles of Beer That Will Get You Through a Hot, Hot Summer

Tidak semua bir adalah bir musim panas. Sudah tentu, kita tidak mahu sesetengah stout berat, melekat pada matahari pada waktu tengah hari. Duh. Tetapi apabila kita menganjurkan masakan masak di sekitar daging yang sempurna dan berkilat dan berasap, sayur-sayuran hangat, kita mahu bir musim panas untuk dipadankan. Masa lagers permainan tidak akan dilakukan.

Jadi apa yang membuatkan bir musim panas yang baik? Ia bukan hanya satu perkara. Ia adalah perasaan musim panas keseluruhan, penuh dengan kaca sejuk. Ia adalah bau rumput yang baru dipotong, bunyi perapuran mendesis di panggang panggang panas, dan perasaan percikan air menyejukkan simen bakar. Bir musim panas adalah slaid pintu skrin dan “Masa makan malam!” Menjerit yang mengikutinya. Ini adalah lima gaya bir yang akan membawa anda ke keadaan kelonggaran musim panas yang tulen:

suarez family brewery palatine pils beer

American Pilsner

Terima kasih kepada rakan-rakan kami yang suka minum bir di Republik Czech, kami telah minum pilsner selama lebih dari seratus tahun. Dan Champagne of Beers? Yeah, itulah pilsner. Ia adalah gaya yang lazim, yang dibuat dengan pilsner malt, tetapi pembuat bir Amerika menolak pilsner dari sebilangan besar buah-buahan yang lalu dan merangkul rasa zingy hop dan lembut, malt tolol. Pilsner tempatan adalah batu loncatan untuk pendatang baru bir kraf, sesuatu yang biasa dan menyegarkan pada masa yang sama.

Kami sayang: Suarez Family Brewery Palatine Pils, Victory Brewing Prima Pilsner, Threes Brewing Vliet, Firestone Walker Pivo Pils, dan pFriem Family Brewers Pilsner

makhluk comforts athena beer
Foto oleh Alex Lau

Berliner Weisse

Kerusi lounge vinyl. Penyelamat pelari berpusing. Dan anjing panas dari bar snek. Berliner weisse adalah petang di kelab berenang di pinggir bandar. Ale gandum Jerman ini lembut, lembut, dan sangat terbuka untuk penambahan buah (walaupun kami dengan senang hati akan minum Berliner tanpa ia). Brewers suka melemparkan buah-buahan tropika seperti mangga, bunga kasih, atau lychee ke Berliner weisse, yang menyambut sedikit manis untuk mengimbangi tang itu. Bersedialah untuk mengalami flashback berdiri lemonade.

Kami sayang: Creature Comforts Athena, Referendum Bier Blendery Berliner Messe, J. Wakefield Brewing Miami Madness, and Artisan Ales Peach Berliner Weiss

hilang nation goes beer
Foto oleh Alex Lau

Gose

Jika Berliner weisse adalah hari di kelab berenang, gose (pergi-uh) adalah hari di pantai. Dibancuh dengan garam (serius) dan ketumbar, gaya ABV Jerman rendah ini adalah bir makanan musim panas. Ia ringan dan menyegarkan di bibir berbentuk mulut, dengan cara ini, seperti penyembur air laut yang sejuk. Kami tidak akan mengesyorkan makan rusuk di pantai walaupun. Terlalu banyak pasir. Terlalu banyak sos. Stick dengan dengan gose, sekurang-kurangnya sehingga anda pulang ke rumah.

Kami sayang: Lost Nation Gose, De Garde Hose, Westbrook Gose, Grimm Artisanal Ales Super Spruce, dan Sierra Nevada Otra Vez

mikkeller windy hill beer
Foto oleh Alex Lau

New England Style IPA

IPA bukan lagi kepahitan. Lewat hari-hari bom hop yang menggeletar-manis, menggantung. Kita hidup dalam era baru sekarang, yang dipenuhi dengan aromatik, buah-buahan, minuman berulang IPA, bir yang rasa dan bau seperti salad buah-buahan. IPA sekolah baru mengeksploitasi rasa buah di hop, bukannya kepahitan mereka, dan mereka kelihatan berbeza juga. IPAs ini tidak diaplikasikan, yang bermaksud mereka berawan, melihat sesuatu seperti jus oren. Kami akan menggunakan IPA tanpa filter atas mimosa setiap hari.

Kami sayang: Mikkeller San Diego Windy Hill, Triple Crossing Semua Neon Like, Fieldwork Brewing Pulp, Hill Farmstead Susan, dan Narrow Gauge Flag Bendera

kilang bir bhavana till beer
Foto oleh Alex Lau

Farmhouse Ale

Tidak ada definisi sebenar untuk rumah ladang. Maaf. Kadang-kadang mereka akan dipanggil saisons dan lain kali liar liar. Tetapi benang umum adalah tempat yang mereka bina. Rumah makan ales adalah ales berasaskan ragi yang berakar dari bir secara sejarah yang dibancuh di ladang-ladang Belgium. Mereka rasa seperti roti panggang segar dan rumput kering, dengan selada melon-yan dari barnyard funk. Di mana pilsner adalah contoh yang jelas dari kesederhanaan, rumah ladang ale adalah pameran artistik rasa pemikiran yang mempesona. Tidak jatuh ke dalam klise … tetapi ini adalah bir yang akan mengubah anda.

Kami sayang: Brewery Bhavana Till, Allagash Little Brett, Side Side Biere du Pays, Mutual Friend Saison Trystero dan Holy Witchfinder

Mahu tahu apa perjanjian dengan IPA? Di sini ya pergi:

sempit-gage-brewery-brewing-beer-glasses-2.jpg

Apa itu IPA? Panduan Lengkap ke India Pale Ale