Spring 44 Gin Tastes Seperti Gin, Made in America, dan Biaya $ 25 per Botol

Botol itu benar-benar di depan Knowlton. (Kredit: Matt Duckor)

Semakin hari ini, roh-roh yang memukul meja saya lahir di Amerika Serikat. Tentu saja, kami memiliki sejarah panjang dan bangga dalam membuat minuman keras di negeri ini, dari pabrik penggilingan lama di New England hingga penyulingan wiski di selatan. Dan meskipun jumlah produsen tidak ada di dekat apa itu pra-Pelarangan, renaisans roh adalah nyata. Booze hounds dari Oregon ke Vermont memproduksi bourbon, semua orang dan saudara perempuannya membuat vodka, dan bahkan di negara yang tidak memiliki riwayat gin, domestik gins datang ke pasar.

Sayangnya, saya bukan penggemar berat dari beberapa merek yang lebih baru. Pertimbangkan wiski: dibutuhkan komitmen besar – belum lagi sepotong perubahan yang bagus – untuk memulai perusahaan wiski karena Anda tidak akan melepaskan botol pertama Anda selama enam tahun. Jadi, apa yang akhirnya mendapatkan konsumen adalah banyak wiski “artisanal” di bawah umur yang mahal tapi sejujurnya tidak terlalu bagus. Sekarang saya semua untuk boom artisanal, tapi saya akan tetap pada klasik, terima kasih banyak.

Satu pengecualian di dunia gin adalah penawaran terbaru dari Spring 44. Ini diproduksi oleh dua teman masa kanak-kanak di Oregon, tetapi tempat kelahirannya adalah Colorado, di mana mereka mendapatkan mata air mereka.

Sedikit latar belakang tentang gin: Roh-roh ini 60 persen air, jadi itu penting dari mana air itu berasal. Pada dasarnya, semakin baik air, semakin baik gin, dan Spring 44 orang menggantung topi mereka pada fakta bahwa mereka sumber dari mata air di Pegunungan Rocky sebagai lawan dari keran dari mana pun.

Tapi itu bukan satu-satunya hal yang Spring 44 lakukan untuk itu. Pada hirupan pertama, Anda mendapatkan hidung juniper yang ikonik dari gin, yang kemudian memberi jalan ke aroma jeruk, kemudian rempah-rempah hangat dan vanili, bahkan. Terlalu banyak gins hari-hari ini menyamar sebagai gin tetapi sebenarnya hanya gumpalan vodka-fied. Mereka menyirami mereka, mengambil tumbuhan yang banyak orang berpikir mereka tidak suka di gins. Itu memberi gin nama yang buruk. Tidak terlalu berharga untuk Spring 44, tetapi ada kejelasan dan kesegaran – Anda hampir bisa merasakan mata air itu.

Hal manis lainnya tentang hal itu: harga. A 750 ml. ritel botol sekitar $ 25.

Beginilah cara menggunakannya: Jelas, ini akan menjadi martini yang hebat, atau apa pun cocktail favorit Anda yang berbasis gin. Tetapi saat ini saya mulai menghirup gin, sebagian karena itu membantu saya menjaga asupan whiskey saya sampai ke tingkat yang dapat diterima istri saya. Saya mendapatkan beberapa es batu besar, menuangkan beberapa kilau gin di atasnya, memberikan beberapa potong pahit apa pun yang saya miliki di tangan (Peychaud memberi minuman itu warna merah muda yang menarik), dan kemudian aduk semuanya untuk mendinginkan. Ini menjadi koktail pasca kerja saya.

Jadi, biarkan saya mengangkat gelas itu – untuk semangat Amerika! (Asalkan rasanya sama enaknya dengan Spring 44.)

TERKAIT
Sebuah Botol di Depan Saya: Operator Halus
Lebih dari Foodist BA