Saya Makan di 14 Hot Dog Joint Chicago yang Berbeda dalam 1 Hari

Ada sedikit rasa penyesalan yang tumbuh di perutku saat makan di Top 50 Restoran Baru Terbaik Raksasa di Chicago’s Logan Square. Bukan karena makanan. Makanannya sangat bagus. Alasan saya mulai menjadi gelisah adalah karena saya, dengan alasan tertentu, dengan sukarela memfilmkan sebuah video di mana saya harus makan di 14 Chicago hot dog joint dalam satu hari. Tujuannya adalah untuk menemukan anjing gaya Chicago terbaik di kota. Itu adalah pengejaran yang luhur. Itu untuk sains. Tubuhku belum siap.

Tapi coba tebak. Saya berhasil. Jantungku masih berdetak, meskipun jumlah natrium yang benar-benar absurd tertelan pada sore yang ditakdirkan itu. Aku pergi berkeringat, berkumis, dan sakit secara sah. Saya tidak yakin apakah saya meninggalkan orang yang lebih baik, tetapi saya pasti meninggalkan orang yang berbeda. Ketika datang ke hot dog gaya Chicago, inilah yang saya pelajari:

chicgao hot dog delany lede

Saya, dan salah satu dari banyak hot dog yang saya makan (yang ini di The Wieners Circle).

Jangan Mencoba Memukul 14 Hot Dog Joints dalam 1 Hari

Mari kita lupakan yang satu ini. Tubuhku membenciku. Saya berkeringat terus-menerus, dan saya mengalami dehidrasi selama empat hari ke depan (serius). Ini bukan kegiatan yang saya sarankan untuk hari Sabtu di bulan Agustus. Pergi berenang. Mengendarai sepeda. Selesaikan teka-teki. Jangan lakukan ini.

Chicago Bukan Hanya Kota Restoran 2017 Tahun Ini

Ini adalah kota hot dog abad ini juga. Kami melewati begitu banyak tempat hot dog yang tidak kami hentikan, karena kami harus memukul semua tempat pada editor proyek khusus Julia Kramerdaftar (gulir ke bawah untuk itu). Mereka benar-benar di mana-mana.

chicago hot dog red hot ranch

Anjing, dibungkus dengan kentang goreng, di Red Hot Ranch

Terkadang Fries Come on the Dog

Nah, dibungkus kertas dengan anjing itu. Saya tidak yakin mengapa ini terjadi, atau jika saya suka itu terjadi. Tetapi di tempat-tempat seperti Gene dan Jude’s atau Red Hot Ranch.

Daftar Bahan Tidak Ismatik

Secara alami, semua daging sapi Frank. Roti biji poppy. Bawang putih. Tomat. Acar. Cabe olah raga. Garam seledri. Manis suka. Mustard kuning. Itulah yang masuk ke dalam anjing bergaya Chicago klasik. Tetapi seperti yang Anda lihat, daftar ini terbuka untuk riff dan reinterpretasi, yang mendorong kesetiaan orang ke berbagai tempat. Saya juga mendengar ada koktail dengan bahan-bahan tersebut. Tidak, terima kasih.

Hot Dog adalah Snack Sempurna

Rasanya aneh untuk mengatakan ini, karena saya makan 14 dari mereka, tapi saya sepenuhnya mendukung hot dog gaya Chicago sebagai camilan, bukan makanan. Itu memuaskan setiap keinginan. Itu ukuran yang sempurna.

chicago hot dog fatsos char dog

Anjing char di Last Last Fatso

Char Is Great

Daging sapi Frank Vienna klasik direbus atau dikukus, tetapi beberapa tempat melakukan arang. Ini mengambil warna intens dan rasa dari panggangan arang panas yang tinggi. Saya adalah penggemar besar dari perawatan ini.

Seledri Garam Harus Lebih Banyak Lagi

Itulah yang saya rasakan. Saya sangat menikmati garam seledri.

Harmony adalah Key

Dengan cepat menjadi jelas bahwa dengan begitu banyak hal terjadi di hot dog gaya Chicago, itu mudah tersesat. Tidak secara geografis, tetapi pada anjing itu sendiri. Anjing-anjing terbaik, seperti Superdawg, Red Hot Ranch, dan Final Last Fatso, semuanya memiliki rasio hingga ke ilmu pengetahuan, jadi tidak ada satu pun bahan yang didominasi.

The Vienna Beef Brand Relish Adalah Warna Hijau Neon Sangat Aneh

Karena mereka menaruh pewarna makanan biru di dalamnya. Ini hal yang aneh yang saya pilih untuk tidak bertanya tentang hal itu.

The Whole No Ketchup Thing Tidak Hidup atau Mati

Dengar, aku tahu kamu tidak seharusnya. Saya tahu bahwa orang-orang bersikeras tentang hal itu. Tapi kamu tahu apa? Ada sebotol saus tomat di hampir setiap tempat yang saya kunjungi, dan meskipun anjing gaya Chicago pasti tidak perlu saus tomat (saya sangat percaya bahwa sekarang), saya memiliki perasaan bahwa orang-orang baik Chicago tidak akan membunuh Anda jika Anda memutuskan untuk menaruh beberapa di frank Anda. Semoga.

superdawg beauty chicago
Foto oleh Vincent Cross

Superdawg yang indah dan agung

Superdawg Adalah Yang Terbaik

Saya bukan dari Chicago. Saya akan mengambil panas untuk pilihan saya, terlepas dari apa itu. Tetapi izinkan saya mengatakan ini, sebagai seseorang yang menulis dan makan untuk mencari nafkah: Superdawg membuat hot dog gaya Chicago terbaik yang aku makan sepanjang hari. Anjing itu sendiri dimasak dengan sempurna, dengan casing alam yang tajam. Topping semua ada di sana, dalam harmoni sempurna seperti zen. Tomat itu acar, menyediakan cukup deviasi (dan batang asin) untuk membuatnya menarik. Acar itu renyah, roti lembut, dan mustar diaplikasikan dengan sentuhan yang peduli. Itu adalah hot dog yang membuat saya benar-benar bahagia, dan pada akhir hari itu, itulah yang harus dilakukan hot dog.

14 hot dog? Tidak terlalu banyak.

Ini adalah tiga tempat teratas yang saya kunjungi:

1. Superdawg
2. Red Hot Ranch
3. Stand Terakhir Fatso

Panggilan terhormat: Kimski, yang benar-benar enak, bahkan jika sosis cat, di atasnya dengan kimchi kraut, soju mustard, daun bawang, dan biji wijen pada roti panggang yang dipanggang tidak benar-benar hot dog.

Sisa dari tempat-tempat: The Wieners Circle, Wolfy’s, Duk’s, The Duck Inn, Portillo’s, Publican Quality Meats, The Bakery di Fat Rice, Devil Dawgs, Gene dan Jude’s, dan 7 Eleven (ha, ya, untuk perbandingan).

Lihat Panduan Kota Chicago kami dan temukan mengapa Chicago adalah Kota Restoran Tahun Ini Tahun 2017.

Over hot dog? Sama. Bagaimana dengan burger?

BA Smash Burger