Resipi Tangan Handwritten George Washington

Di sebelah kiri anda akan menemui resipi tulisan tangan George Washington untuk “bir kecil,” yang baru-baru ini diterbitkan di Tumblr Perpustakaan Awam New York.

Inilah transkripsi:

Untuk Membuat Bir Kecil

Ambil satu siffer [Sifter] penuh dengan hop bran untuk citarasa anda. Rebus 3 jam ini. Kemudian tarik 30 gelen ke dalam sejuk. Letakkan dalam 3 galon molus ketika bir panas panas atau sebaliknya tarik molases ke dalam sejuk & terikan bir di atasnya semasa mendidih panas. Biarkan pendirian ini sehingga ia sedikit lebih daripada darah hangat kemudian dimasukkan ke dalam kuartal yis. Sekiranya cuaca sangat sejuk tutupnya dengan selimut & biarkan ia bekerja dalam 24 jam yang lebih sejuk kemudian masukkan ke dalam tong. Biarkan buka pintu sehingga hampir selesai bekerja. Botol itu pada hari minggu ia dibancuh.

Pada hari ini dan setiap Hari Presiden, ingatlah bahawa negara kita yang pertama bukan hanya jenis orang yang menyusun birnya sendiri, tetapi juga menggunakan istilah “darah hangat” untuk mengukur suhunya.