Quesadilla Ini Adalah Cara Paling Bisa Diterima untuk Makan Banyak Keju untuk Makan Malam

Selamat datang di Memasak Tanpa Resep, di mana kami mengajari Anda cara membuat hidangan yang kami sukai, tetapi jangan terlalu khawatir tentang detail resep yang rumit, sehingga Anda dapat membuat putaran Anda sendiri.

Setiap kali saya merasa sangat malas setelah seharian bekerja (yang cukup banyak saya sepanjang waktu), hal terakhir yang ingin saya lakukan adalah memasak makan malam yang rumit untuk satu orang. Lebih sering daripada tidak, saya memilih untuk pergi-untuk memperbaiki: quesadilla cepat diisi dengan keju, ayam, bayam. Ini cepat, tanpa embel-embel, dan membutuhkan cukup “nyata” memasak yang Anda dapat menyebutnya buatan sendiri.

Panaskan sedikit minyak (atau mentega!) dalam wajan kecil di atas api sedang dengan setengah irisan bawang dan masak sampai lunak. Tambahkan segenggam bayam muda (atau hijau daun apa pun yang kebetulan Anda miliki) dan beberapa ayam rotisserie yang diparut (sesuatu yang harus selalu ada di tangan Anda, menurut saya), dan musim dengan garam, lada, dan jinten untuk sedikit tendangan. Masak sampai bayam layu dan ayam dipanaskan. Seluruh proses membutuhkan waktu kurang dari 10 menit dan, untungnya, membutuhkan keterampilan yang sangat sedikit.

CWAR-quesadillas-mise
Alex Lau

Selanjutnya, panaskan sedikit minyak di wajan atau panci panggangan lain di atas api sedang-rendah dan bersulang satu sisi a tortilla jagung besar. Taburi seluruh tortilla dengan keju Monterey Jack yang diparut. Sebarkan campuran ayam lebih dari setengah tortilla dan lipat setengahnya. Balik quesadilla dan roti panggang, tekan sizzle ekstra, sampai tortilla kecokelatan dan keju meleleh. Potong menjadi irisan dan sajikan — jangan lupa salsa yang dibeli di toko dan krim asam.

Lebih Banyak Memasak Tanpa Resep