Panduan Perjalanan Paris Bebas-Snob

Ya, kami juga menyukai restoran-restoran berbintang Michelin yang terkenal di Paris. Tetapi bagaimana jika Anda tidak siap untuk maraton tiga jam, multi-kursus? Bagaimana jika semua yang Anda inginkan hanyalah beberapa gigitan sesuatu yang lebih menarik daripada standar tarif bar? Hari-hari ini, orang Paris beralih ke generasi baru dari tempat-tempat bagus dengan minuman (anggur alami, lebih disukai), makanan ringan (dari bahan-bahan yang bersumber baik), dan suasana yang santai.

Pilihan

  1. L’Avant-Comptoir
    Yves Camdeborde harus mengubah begitu banyak orang menjauh dari bistro terkenalnya, Le Comptoir, sehingga ia mengubah ruang di sebelahnya menjadi boks ukuran kotak korek api yang disebut L’Avant-Comptoir (“pra-Comptoir”). Gelas sip anggur artisanal dipasangkan dengan piring kecil bergaya Béarnais seperti bebek-hati fricassee, beef-cheek croque-monsieur, dan charcuterie yang indah dari toko saudara Camdeborde di Pau. 9 carrefour de l’Odéon; 011-33-1-44-27-07-97
  2. Chez Casimir
    Sebelumnya ditutup pada akhir pekan, bistro pedesaan yang sangat bagus di dekat Gare du Nord ini memiliki pengantar baru di brunch akhir pekan, yang oleh chef Thierry Breton disebut Traou-Mad– “hal-hal baik” dalam bahasa Brittany. Dari pukul 10:00 hingga 3:00, ada prasmanan makan sepuasnya – kerang dari pantai Breton, terrines dan crudités, pencuci mulut bergaya country – dengan roti kering buatan sendiri. Setelah itu, para tamu dapat memilih barang-barang individu dan minuman dari daftar anggur dengan harga eceran. 6 rue de Belzunce; 011-33-1-48-78-28-80
  3. Rosa Bonheur
    Di bagian atas Parc des Buttes Chaumont yang indah dan berbukit adalah paviliun 1867 yang baru-baru ini diubah menjadi versi modern dari guinguette, jenis kabaret yang sering dikunjungi oleh kaum Impresionis. Buka dari tengah hari hingga tengah malam, Rosa Bonheur menarik kerumunan modis dengan harganya yang murah vin de membayar dari Carcassonne dan yang sederhana en-cas (Prancis untuk camilan; dalam hal ini, krim artichoke, Serrano ham, dan banyak lagi), teras luar ruangannya yang menawan berkilauan dalam cahaya peri, dan lantai dansa yang ramai. Parc des Buttes Chaumont, 2 allée de la Cascade; 011-33-1-42-00-00-45; rosabonheur.fr
  4. Le Garde-Robe
    Ini khas gua à palungan (toko anggur dan restoran) berfokus pada anggur alami yang dibuat oleh produsen Perancis independen. Ruangan itu menyimpan meja-meja dan bar kayu yang indah. Aneka masakan yang tidak dimasak sangat baik mulai dari daging yang diawetkan dan ikan hingga keju yang sudah tua dan camilan lainnya yang ramah anggur. Harga anggur terdaftar untuk pembelian to-go; corkage ditambahkan untuk botol yang diminum di tempat. 41 rue de l’Arbre Sec; 011-33-1-49-26-90-60
  5. Drouant
    Ketika koki Alsatian, Antoine Westermann mengambil alih restoran Art Deco yang cantik ini, dia membawa serta makanannya yang luas gua, koleksi anggur dipilih sendiri selama 35 tahun. Anggur dapat dicicipi dengan gelas atau teko dengan harga yang lembut mulai pukul 5:30. sampai jam 8:00 malam Pilih dari pilihan verrines (makanan yang disajikan dalam botol kaca kecil) —seperti keju kambing segar dengan minyak zaitun dan basil, atau rillette salmon dengan lemon yang diawetkan — disertai dengan sekeranjang roti untuk mengoleskan. 16 tempat Gaillon; 011-33-1-42-65-15-16; drouant.com
  6. Coinstot Vino
    Anda harus berjalan menyusuri salah satu lorong tertutup Paris yang unik untuk menemukan Coinstot Vino. Bar anggur yang nyaman ini menyenangkan l’heure de l’apéro, waktu emas di sore hari ketika Anda bertemu teman-teman untuk minum atau dua. Pilihan termasuk anggur Perancis alami, charcuterie dari Brittany, keju rumah pertanian, terrine hati ayam, dan saus landak laut. 26 bis bagian des Panoramas; 011-33-1-44-82-08-54
  7. Aux Deux Amis
    Kafe vintage ini telah disimpan seperti di tahun 50-an, Formika, dan semuanya. Di lingkungan Oberkampf yang hidup, itu layak untuk popularitasnya yang semakin meningkat. Daftar minuman, dicoret di dinding cermin, penuh dengan anggur alami, dan pemilihan harian piring kecil eklektik dirangkai dengan bakat: Pikirkan ikan cod dengan biji labu, acar yang dibungkus ikan haring di atas bubur bit, atau tortilla Spanyol yang dibuat oleh Jeanine , ibu dari salah satu pemilik. 45 rue Oberkampf; 011-33-1-58-30-38-13

Sebelum Anda pergi, unduh cerita ini dengan peta bergambar tujuan teratas.

Tinggal

  1. Shelter Mama
    Hotel desainer dengan kamar-kamar ramping dengan harga demokratis ini terletak di belakang pemakaman Père Lachaise; ada bar pinggul, restoran, dan restoran pizza. Dua kali lipat dari $ 116; 109 rue de Bagnolet; 011-33-1-
    43-48-48-48; mamashelter.com
  2. Le Notre Dame Hotel
    Menghadapi Seine dan katedral Paris yang mempesona, tempat yang indah ini baru saja direnovasi oleh Christian Lacroix yang flamboyan.. Kamar mulai $ 299; 1 quai Saint-Michel; 011-33-1-43-54-20-43; hotelnotredameparis.com