Nitro, Kopi Es Favorit Baru Kami, Disajikan di Keran dan Rasanya Seperti Bir

Jika Anda menyukai kami, Anda memiliki momen saat Anda berharap dapat menikmati kopi dengan cara menikmati bir: dingin, sedikit berbuih, dan sesering mungkin. Yang terakhir tergantung pada seberapa baik Anda dapat menangani kafein. Gelembung dan dingin adalah tempat kopi nitro masuk. Kami menyebut nitro sebagai tren untuk ditonton pada tahun 2015, tetapi mari lakukan penyegaran: Kopi nitro adalah sedikit seduh, kopi dingin di keran. Ini diperlakukan dengan nitrogen dan / atau karbon dioksida di bawah tekanan tinggi, kemudian didinginkan dalam tong dan disajikan pada draft dengan kepala berbusa seperti Guinness. Kaya dan krem ​​— hampir seperti beludru — karena semua gelembung kecil, tampaknya lebih manis dan tidak terlalu asam daripada minuman dingin besar-besaran (meskipun kita juga menyukainya). Bagian yang sama cokelat dan halus seperti sutra, nitro adalah kopi dingin siap musim panas yang bisa kita sukai.

Kopi nitro disadap di Chocolate Fish Coffee di Sacramento. Foto: Facebook / Chocolate Fish Coffee

Kami telah menyaksikan gelembung-gelembung kecil mengalir ke bawah—Dari crema di bagian atas ke bawah — di Royal Blue Grocery di Rainey Street dan toko daging Salt & Time di Austin. Segelas nitro tinggi di keran di Distrik: Donat. Slider. Buatan. di New Orleans membuktikan pelengkap sempurna untuk mungkin-the-best-donut-we’ve-ever-had (rasa es kopi Vietnam).

Disajikan dalam gelas — bentuk tulip dan pint — untuk memamerkan gelembung-gelembung mini. Crescendo Espresso Bar + Music Cafe di Madison dan Deeper Roots, roaster dari Cincinnati, dan Omi’s Coffee di Portland, Maine menawarkan nitro di ketukan. Seperti halnya Chocolate Fish Coffee Roasters di Sacramento dan Dolcezza di lokasi CityCenterDC yang baru, yang menyajikan gelato bersama dengan kopi infus nitrogen di tokonya di DC St. Paul, Minnesota’s Quixotic Coffee berlaku untuk Monty penuh, menambahkan krim, sirup vanilla sederhana, dan kayu manis untuk membuat “White Lightning.” Yang berarti, itu di mana-mana.

Tetapi diperingatkan, ada yang bilang kopi ini kuat dengan modal S, menyalahkan nitrogen karena kemungkinan meningkatkan tingkat penyerapan. Seperti dalam, Anda mungkin membuatnya setengah gelas Anda dari nitro dan merasa seperti Anda baru saja menenggak dua cangkir penuh espresso. Kami tidak yakin ini benar, tetapi beberapa penggemar.

Apa yang kita tahu adalah saat-saat ketika kita merasa terlalu malas untuk meninggalkan rumah, tetapi mati untuk kopi dingin yang menyegarkan, kita sekarang akan dapat menikmati versi nitro-kaleng baru Stumptown Coffee, atau Kopi Hitam & Biru Cuvée . Dengan cara ini, kita benar-benar dapat memilikinya kapanpun, dimanapun kita berada. Kami juga tahu bahwa di mana perusahaan-perusahaan ini pergi, Starbucks akan segera menyusul. Ini sudah memiliki sirup rasa-hop untuk ditambahkan ke es kopi dan minuman dinginnya sendiri. Bola kristal kami mengatakan nitro adalah yang berikutnya.