Minuman Jeruk Oranye

Ada sejumlah minuman jeruk yang berbeda di pasaran. Dua adalah gaya umum: triple sec dan curaçao. Triple sec adalah minuman keras yang terbuat dari alkohol biji-bijian netral (pada dasarnya vodka) yang telah dimaniskan dengan gula dan dibumbui dengan kulit jeruk. Namanya, yang berarti “tiga kali kering,” mengacu pada proses triple-distilasi yang semula digunakan. Triple sec sering digunakan dalam minuman campuran, seperti Margarita, atau disajikan di bebatuan.

Curaçao dinamakan untuk pulau Antillen Belanda dengan nama yang sama di ujung selatan Karibia. Awalnya dibumbui oleh kulit jeruk pahit yang tumbuh di sana. Curaçao secara alami jelas, tetapi sering dapat ditemukan dalam versi berwarna, terutama biru terang yang sering dimasukkan dalam minuman campuran. Baik triple sec dan curaçao diproduksi oleh banyak merek. Seperti kebanyakan minuman keras, secara umum, semakin murah harganya, semakin rendah kualitas produk.

Cointreau dan Grand Marnier adalah dua merek minuman oranye yang paling terkenal. Cointreau ditemukan pada tahun 1875 oleh Edouard Cointreau, dari formula rahasia yang mencakup kulit kering dari jeruk pahit dan manis. Grand Marnier berbeda dari yang lainnya, karena alkohol dengan rasa jeruk itu dicampur dengan Cognac dan bahan-bahan rahasia lainnya, lalu disimpan dalam tong kayu ek. Camilan kaya rasa, baik dari Cointreau dan Grand Marnier membuat mereka favorit untuk digunakan dalam makanan penutup seperti kue kering dan soufflés.