Diane Lane Mengungkapkan Apa yang Membuat Film Pemandangan Makanan Benar-Benar Seperti

Chocolate crème brûlée dengan kerak gula yang sangat renyah. Rak domba dengan sayuran bayi yang lembut dan mentega. Sekeranjang piknik keju abu matang, baguette kering, dan stroberi berair. Ini adalah beberapa hidangan itu Diane Lane karakter, Anne, melahap perjalanan pecinta makanan melalui Prancis dalam komedi romantis yang diarahkan Eleanor Coppola minggu ini, Paris Bisa Tunggu. Dan bukan hanya karakternya yang menikmati makanan Prancis terbaik — Lane dengan senang hati memakan semuanya setelah mereka disebut “memotong,” juga.

Makanan mewah hanya dilihat melalui beberapa gigitan dari masing-masing karakter, seperti Jacques (Arnaud Viard), seorang Prancis yang menawan mendorong Anne (Lane) dari Cannes ke Paris sementara suaminya (Alec Baldwin) cenderung berbisnis. Perjalanan tujuh jam mereka berubah menjadi marathon makanan dua hari, diisi dengan croissant, ikan yang dilapisi kentang renyah, dan escargot. Meskipun Lane telah memasak dan makan dalam lusinan film, itu benar Paris Bisa Tunggutembakan cepat, pemotretan 28 hari yang paling memanjakannya. “Saya kewalahan dengan semua jenis keju yang saya sadari, dan wilayah luas anggur,” katanya Selamat makan. “Aku akan membungkus apa pun yang ada di set dan memasukkannya ke dalam dompetku untuk membawanya pulang dan memakannya.”

Paris can wait
Sony Pictures Classics

Lane dan Viard saat piknik Paris Bisa Tunggu.

Dan meskipun demikian Lane mengakui bahwa dia “tidak di atas meludahkan makanan“Selama hari yang panjang dari adegan makan,” itu pastinya tidak terjadi di film ini — makanannya terlalu enak. “Tapi itu tidak sesederhana menikmati beberapa gigitan makanan saat Anda berada di tengah-tengah adegan. Semuanya tentang kesinambungan sehingga film itu akhirnya bisa diedit. bersama dalam pasca produksi.

“Saya akan mulai memperhatikan jika ada cincin yang terbentuk di bawah kaca atau jika berkeringat dan tidak seharusnya, atau jika es meleleh, atau jika gelas setengah kosong versus bagaimana itu. Anda harus menjaga hal-hal, karena Anda tidak dapat kembali dua gigitan yang lalu,”Lane menjelaskan.

Paris can wait cheese
Sony Pictures Classics

Jalur punya untuk memakan semua keju ini.

“Si penyangga benar – benar sadar dan mereka memastikan mereka memberi Anda tepat sama banyak. Tetapi sangat jarang hal-hal itu sepenuhnya dipetakan. Biasanya Anda melakukannya sekali dan kemudian Anda coba buat ulang apa pun yang Anda lakukan,”Lane menambahkan.

Terkadang Lane akan pergi ke monitor dan menonton pemutaran untuk mendapatkan semua detail dengan benar. Dia menjelaskan: “Ini tidak menyenangkan, tapi kadang-kadang saya seperti, ‘Oke, saya menaruh siku saya di meja pada saat itu dan saya mengambil gelas dan saya memegangnya ke mulut saya dan saya mengatakan apa yang harus saya katakan sebelumnya. Saya menyesap kalimat itu. ‘ Ini menjadi aljabar. Ini menjadi trigonometri atau sesuatu yang saya tidak pandai.”

Paris can wait lamb
Sony Pictures Classics

Karakter Lane, Anne, menjepret foto-foto setiap hidangan dalam film. Ini adalah potretnya potongan wortel domba dan bayi.

Namun, dedikasi itu tidak selalu cocok dengan orang-orang di sekitarnya. “Ada beberapa direktur yang seperti, ‘Mencocokkan untuk pussies.’ Dan saya seperti, ‘Anda tahu apa? Maka itulah saya. ‘ Saya ingin menyelaraskan berbagai hal dan mendapatkan bidikan sebelum saya memakan 55 steak. “

Lane memiliki hewan peliharaan besar yang mengesalkan tentang adegan makanan. “Saya tidak tahan ketika orang benar-benar tidak pernah memasukkan makanan ke mulut mereka dalam sebuah adegan,”Dia mengatakan dengan desahan jengkel.” Waktu ketika Anda akan berbicara saat Anda sedang makan adalah rumit, tapi saya lebih suka ketika Anda bisa menyelam dan bersungguh-sungguh. Beberapa aktor keluar ayam. “

Paris can wait chocolate
Sony Pictures Classics

Dessert cokelat-mousse yang disebut Nipples of Venus adalah favorit Lane dalam film ini.

Selain masalah kontinuitas dengan seberapa banyak cairan dalam cangkir, minum di layar jauh lebih mudah. Tapi itu jarang alkohol nyata dalam kacamata itu — terutama dalam film seperti Lane Di bawah Tuscan Sun dimana vino mengalir bebas.

“Mereka berhasil menemukan cara cemerlang untuk membuat anggur terlihat nyata dalam film. Ini semua pewarna khusus dalam air sebagian besar waktu untuk mendapatkan pewarnaan juuuust kanan,”Dia mengungkapkan.” Tapi saya menghemat konsumsi anggur untuk setelah bekerja. Saya hanya ingin tidur siang jika saya minum alkohol sebelum matahari terbenam, dan saya kira tidak bijaksana untuk tidur di tempat kerja. “

Anda juga bisa membuat cokelat soufflé:

Bittersweet Chocolate Soufflés