Dalam Pertahanan Sandwich Soggy

Untuk beberapa alasan, orang-orang, termasuk para editor majalah ini, merasa tertekan oleh kata itu basah. Itu menggelikan. Ini tidak seperti roti sandwich komersial yang begitu baik sehingga tidak dapat mengambil manfaat dari sebagian jenuh oleh hal-hal lezat yang Anda tumpuk di atasnya. Plus, mencoba untuk menjaga roti agar tidak lembek seperti membangun pagar di Jurassic Park: Alam akan menemukan jalan. Sandwich Anda akan menjadi basah, seperti gulungan sub bakso yang direndam dalam marinara, atau sandwich daging sapi panggang panas yang dicelupkan ke dalam kaldu daging sapi atau ditutupi saus. Roti direndam dalam kelezatan — itu tidak terdengar begitu buruk, bukan? Jika ada, saya harus memberikan tips membuat sandwich soggier! Di sini ada tiga:

Tutup Kontak
Masukkan bahan basah langsung ke roti sehingga kelembapan memiliki akses ke spons rotinya, bukan membangun sepotong selada bodoh yang Anda gunakan dengan bodoh sebagai penjaga sog dan kemudian berlari ke pangkuan Anda.

Gunakan Cairan Itu
Berhenti menguras semuanya dengan baik! Jus tomat dan acar air asin dapat membuat sandwich kering seperti juicy seperti potongan daging yang berlemak.

Di bawah tekanan
Tidak punya waktu untuk membiarkan jus secara alami meresap melalui roti Anda? Buat seperti muffuletta dan beri tekanan dengan buku yang berat atau segenggam sandwich kering.

Cobalah beberapa sandwich yang basah ini:

broccolini-cheesesteaks.jpg

Broccolini Cheesesteaks

sosis-pappers-sub.jpg

Sosis, Peppers, dan Subs Bawang

sosis-bakso-sandwich

Sandwich sosis bakso

cheesesteaks.jpg

Cheesesteaks

the-ba-muffuletta

BA Muffuletta

Tyler Kord adalah penulis A Super Upsetting Cookbook About Sandwiches (Clarkson Potter).