Cara Minum dan Snack Seperti seorang Italia berlibur

Orang Italia mengerti bahwa Anda tidak dapat memiliki minuman tanpa camilan, dan Anda tidak dapat memiliki makanan ringan tanpa minuman. Tetapi ketika Anda sedang berlibur, baik ngemil dan minum harus mudah dengan modal “E”

Berbagai hal indah untuk digigit bukanlah tentang memasak; ini tentang kurasi. Anda mengambil produk terbaik yang dapat Anda temukan — baik itu prosciutto di Parma, keju pimiento, atau saus trout asap — dan siapkan dengan cara yang memfasilitasi kelezatan maksimum. Lembut memanaskan buah zaitun. Menganyam tombak melon yang sudah menetes dengan irisan tipis ham. Mengatur beberapa potongan provolone dengan bawang mutiara pada tusuk gigi untuk memastikan bahwa setiap orang mendapat gigitan sempurna. Lihat, camilan membuat semuanya menjadi mungkin. Mereka yang memberi Anda fleksibilitas untuk menggulung seluruh makan siang ini pada jam tiga, makan malam ke sembilan, tidak ada jadwal — tetapi-anda-hal jadwal. Itu adalah kunci untuk memastikan bahwa Negroni kedua siang hari tidak menempatkan siapa pun di bawah tabel (yang masih harus ditentukan). Dan jika Anda cukup melayani mereka, tidak ada yang akan mengeluh ketika jam makan malam datang dan pergi.

Mungkin 2018 Ignacio Snacks 2
Foto oleh Michael Graydon + Nikole Herriott. Styling Prop oleh Kalen Kaminski.

Celupan itu pada dasarnya … keju dan krim.

5 Ide Snack Sangat Mudah dan Kasual

  1. Sebuah paprika kecil yang manis membungkus ikan teri yang melilit buah zaitun? Briny dan cantik, itu adalah foil yang ideal untuk Campari dan soda yang tinggi dan pahit.

  2. Cheese, tolong! Nugget dari susu mozzarella di bufala dipasangkan dengan potongan-potongan mostarda — potongan buah yang diawetkan dengan sentuhan minyak mustar yang berapi-api — membuat sebuah penelitian dalam kontras.

  3. Buket cocktail kecil yang beryonggung bagus untuk lebih dari sekadar Gibsons. Tambahkan kubus piccante yang menggoda provolone, sedikit peterseli, dan beberapa potong lada hitam, dan itu praktis salad!

  4. Beberapa hal terasa sebagai salah satu dari musim panas sebagai melon yang dipanaskan dengan sinar matahari ditambah dengan funk asin dari ham kering. Cuma gerimis dengan minyak zaitun berumput dan makan. Itu klasik karena suatu alasan.

  5. Pikirkan ini sebagai saus queso Italianate: Gorgonzola dolce lembut yang dihaluskan dengan sedikit krim berat sampai mencapai konsistensi ideal yang dapat dipipih (lihat di atas).

Italia spritz bar
Foto oleh Michael Graydon dan Nikole Herriott

Bilah Anda dapat terlihat seperti ini di mana pun Anda berlibur.

Dan Sekarang Koktail

Koktail berlibur menyajikan teka-teki. Semua orang menginginkannya; tidak ada yang merasa seperti mencampurnya. Itulah kejeniusan di balik bar spritz: Tetapkan banyak es, anggur bersoda, dan beberapa minuman beralkohol, dan biarkan orang pergi ke kota. Ini adalah koktail DIY yang ideal karena tidak ada cara yang tepat untuk membuatnya. (Silakan: Google itu.) Ini adalah formula. Isi gelas dengan es, tambahkan siput semangat pilihan Anda, isi sebagian besar dengan cara berbuih, dan atas dengan soda klub. Selipkan potongan kulit jeruk dan teguk. Terlalu mabuk? Lebih banyak soda. Terlalu manis? Lebih Prosecco. Sip, sesuaikan. Sip, sesuaikan. Spritz sore itu pergi. Inilah bagaimana Anda harus menyimpan keranjang Anda.

  1. Entah Anda spritzing, highballing, atau hydrating, banyak pasokan air soda adalah kuncinya. Beli dengan koper.

  2. Sepotong aromatik kulit jeruk (atau seluruh irisan jika Anda ke dalamnya) membuat minuman paling sederhana terasa mewah.

  3. Segar, anggur bersoda terjangkau (pikirkan Prosecco) adalah pilihan liburan – jagalah botol-botol itu..

  4. Aperitif bittersweet seperti Campari dan Aperol adalah tulang punggung spritz — dan berguna untuk minuman yang lebih kuat juga..

Ini adalah bagian dari masalah perjalanan kami di bulan Mei, yang ditujukan untuk Italia, berlangganan di sini.

Coba ini Rosé Aperol Spritz, juga:

Ini Pink seperti Bubblicious dan itu adalah Minuman Musim Panas