Cara Membangun Piring Sempurna Nachos untuk Super Bowl

Nacho mungkin berkembang di bar-bar olahraga di samping poppers jalapeño dan tender ayam, tetapi saya memberi mereka pertimbangan untuk makan bintang empat. Anda tidak bisa membuang keripik dan keju bersama-sama dan mengharapkan keunggulan crunchy-melty-salty-spicy. Setelah bertahun-tahun bereksperimen untuk pesta nacho tahunan saya (diadakan selama satu pertandingan sepak bola yang sangat besar), saya telah mendarat di beberapa aturan untuk setiap komponen.

Lima Kunci Untuk Mencapai Nacho Nirvana

1. The Chip

Spesimen yang ideal adalah medium-tebal. Berminyak, versi tipis – seperti yang ada beberapa restoran goreng di rumah – tidak akan bertahan di sini. Saya ikut Tostitos Simply Natural keripik.

2. Keju

Keju cair, jenis yang ada di kompartemen samping di tegakan konsesi, rasanya seperti lilin. Gruyère? Simpan untuk keju panggang. Aku pergi untuk perpaduan cheddar kuning yang tajam dan Monterey Jack; mereka mencair dengan baik dan tidak terlalu kuat.

3. Daging

Anda ingin mencabik atau menarik daging untuk memudahkan pembangunan dan makan. Daging babi adalah standar emas saya – ini renyah dengan baik tetapi tetap berair di bawah semburan panas yang melelehkan keju. Coba carnitas kami, atau beli babi yang ditarik dari barbekyu bersama. Mengabaikan daging juga baik; jangan marahi para dewa nacho dengan tahu.

4. The Fixings

Seperti halnya hidangan, keseimbangan adalah yang terpenting. Daging dan keju meminta panas, kesegaran, dan keasaman. Jadi saya selesai dengan lobak dan daun ketumbar dan menyiapkan jalapeños, salsa, guacamole, dan krim asam untuk garnishing.

5. Strategi

Nachos meninggalkan ruangan untuk preferensi pribadi (mengganti perlengkapannya, menggunakan chip yang berbeda), tetapi perakitan yang tepat tidak dapat dinegosiasikan. Mulailah dengan loyang: Anda membutuhkan luas permukaan, ditambah itu membuat pernyataan untuk menyajikan baki nachos yang murah hati. Sebarkan lapisan keripik, diikuti dengan pemerataan daging dan kacang-kacangan, lalu banyak – yang saya maksud banyak – keju. Liputan lengkap menjamin Anda tidak melakukan dosa kardinal pembuatan nacho: chip sedih tanpa topping. Ulangi sampai Anda memiliki baki yang mengesankan beberapa lapis tinggi, lalu panggang. Tuangkan dirimu Margarita, biarkan tamu mencabut keripik murahan, dan lihat mereka jadi gila.

Dapatkan Resep

• Nachos dengan Semua Bahan-Bahan
• Carnitas Berenang-Bir
• Charred Tomatillo Salsa
• Salsa Chili kering

Terkait

• Perbaikan Nacho Lainnya
• Pesta Taco DIY