Cara Bertahan Hidup 18 Jam Minum di Hari St. Patrick Tanpa Jatuh ke Wajah Anda

Saya merayakan Hari St. Patrick, dan saya merayakannya secara profesional. Sebagai penggemar bir yang kebetulan orang Irlandia, saya punya liburan ini sejak awal karena pengacara kami meminta saya untuk tidak mengungkapkannya di sini. Jika Anda tidak memiliki pendekatan untuk minum selama 18 jam — selamat atas hidup dan hati Anda yang panjang dan sehat — inilah panduan saya * untuk minum dari sarapan sampai pesta makan malam di Hari St. Patrick, tanpa mempermalukan diri sendiri, atau Anda seluruh keluarga.

* [Catatan editor: Ini adalah panduan Delany, bukan Bon Appétit, jadi tolong bicara dengan dokter Anda sebelum berpartisipasi dalam rencana ini.]

Jam Alarm Bir
Sejak kuliah, sudah menjadi tradisi bahwa hal pertama yang saya konsumsi pada hari apa pun yang kita pilih untuk merayakan Hari St. Patrick adalah setengah liter Guinness, bir yang benar-benar memiliki liburan ini dan tempat kecil di hati saya. Saya minum sekaleng gelas Guinness Draft, dituangkan ke dalam gelas. Tidak ada botol, tidak ada tambahan. Ini adalah anggapan untuk warisan saya, tentu saja, tetapi itu juga merupakan anggukan untuk hari itu di depan, cara yang sopan untuk mengatakan, “Selamat pagi, Hati. Ini adalah Hari St. Patrick. “

irishcoffee_drinkwell
Matt Duckor

Atau mulailah hari dengan kopi Irlandia … Foto: Matt Duckor

Sarapan Beers
Pada liburan ini, penting untuk makan sarapan karena mengenakan sesuatu yang hijau dan ingat ID Anda, yang berarti Sarapan Irlandia Lengkap. Telur, sosis, kacang, puding hitam, bir atau segelas wiski (sesuatu yang sedikit lebih enak untuk dinikmati sebelum hari menjadi gila). Berikut beberapa resep untuk membuatnya sendiri — atau temukan restoran terdekat Anda dengan menu 20 halaman — mereka memiliki semuanya.

kornet-daging sapi-hash
Hirsheimer & Hamilton

Mulailah memasak hash daging kornet ini lebih awal — karena ini layak untuk ditunggu. Foto: Hirsheimer & Hamilton

Hit Up O’Whatever yang Anda Lihat Pertama
Perut sepenuhnya terisolasi dengan makanan kenyal berminyak, bar pertama Anda harus menjadi pub Irlandia, sebaiknya dengan nama belakang Irlandia yang diukir menjadi plakat kayu dengan tulisan Celtic bercat emas di atas pintu. Seluruh kru ada di sini (pertahankan sekitar 10 orang maksimum, dan, um, minimal 2 orang — jangan buat ini sedih). Anda menenggak segelas air. Langkah pertama dan terakhir Anda di setiap bar harus selalu memesan segelas air.

Mengetahui Kapan Harus Bergerak
Menginap di bar yang sama selama lebih dari dua jam adalah panggilan yang buruk. Anda tidak ingin orang-orang bosan, ceroboh, atau beraroma parfum bir dan serbuk gergaji yang sangat Anda kenal dengan baik. Selalu mencari campuran bilah berkualitas dan yang tidak rata, dengan dosis udara segar yang sehat di antaranya. Ikuti perhentian Anda di McWhoever dengan berhenti di bar bir kerajinan favorit Anda. Sebuah bar yang bagus masih merupakan bar yang luar biasa, terlepas dari harinya.

Grilled-corned-beef-and-fontina-sandwiches-646
JULIANA SOHN

Daging kornet dan sandwich fontina ini dapat menyerap banyak Guinness, menurut sumber kami. Foto: Juliana Sohn

Pertengahan Bar Siang Ngemil
Ini adalah sebuah sangat penting saat. Ketika Anda memukul kerajinan bir itu bersama dengan lantai keramik umpan-umpan, Anda harus memesan camilan. Kentang goreng, papan charcuterie, roti dan mentega, hummus, guacamole, sekantong Zapp’s. Pastikan Anda makan sesuatu untuk menahan Anda sampai makan malam.

Green Beer: Y / N?
Kembali ke bir murah dengan jadwal rutin Anda. Tapi tunggu. Seseorang yang kabur menawarkan untuk membelikan bir hijau, memancar seperti sesuatu dari laboratorium Dexter (referensi tepat waktu). Anda menghibur ide sejenak, dan kemudian ANDA MENOLAK. Anda tidak perlu minum sesuatu yang rasanya sama dengan bir biasa tetapi memiliki kemampuan untuk mengubah warna kencing Anda. Anda memesan Guinness lain.

colcannon
Alex Lau

Hari St. Patrick ini, kami membuat Colcannon dan begitu juga Anda. Foto: Alex Lau

Daging dan Kentang, atau, Seni Memasak Panci Mabuk
Mabuk orang lapar. Itu yang membuat kru Anda saat ini. Inilah saatnya untuk pindah kembali ke apartemen Anda sehingga Anda dapat melemparkan sentuhan akhir pada daging kornet yang telah Anda masak dalam panci Crock Anda sepanjang hari. Oh, kamu tidak tahu kamu telah memasak sedikit daging kornet selama delapan jam terakhir? Itu karena saya lupa menyebutkannya. Yah — kamu memang begitu.

Memasak dalam keadaan mabuk bukanlah ilmu pasti. Bahkan, ini semacam kebalikan dari sains. Itu sebabnya pot Crock ada. Jika itu adalah sepotong besar daging, itu akan dilakukan, dan itu akan baik-baik saja, mendidih tanpa pengawasan dengan beberapa sayuran — bahkan kaldu bir jika Anda merasa benar-benar meriah — selagi Anda minum sepanjang hari untuk menghormati warisan samar-samar. dan pemasaran yang sangat baik.

Ginger-Chocolate-guinness-float
Alex Lau

Ganti barang dengan pelampung Guinness — kami punya tiga resep untuk mereka jadi tidak ada alasan untuk tidak melakukannya. Foto: Alex Lau

Dapatkan Kembali Di Sana
Baiklah, di mana kita berada di bar spektrum tinggi / rendah? Tidak bisa mengingat. Yang kita butuhkan tidak selalu merupakan tempat “Irlandia”, yang pasti sangat ramai sekarang, tetapi di suatu tempat yang akan melayani roh Irlandia, atau setidaknya Jameson. Sooo yang ada di mana-mana.

Kamu menghabiskan wiski pertamamu dan temanmu, Vince, membelikanmu bir. Vince adalah warga negara teladan. Anda harus selalu membeli minuman untuk seseorang di Hari St. Patrick, dan Anda tidak boleh meminta imbalan apa pun. Seseorang akan membelikan Anda bir di garis depan, dan keseimbangan akan dipulihkan.

Orang yang Harus Dihindari
Setiap penampakan dari api unggun, kelompok tiga atau lebih yang memakai topi hijau tinggi, atau guru / bos masa lalu harus segera keluar — jangan berpikir untuk memesan bir itu. Malang, tapi bukan akhir dunia. Karena IRISH PUBS ADA DI MANA SAJA.

kentang-kulit-superbowl
Matt Duckor

Makanan bar untuk PERNAH hindari: kulit kentang. Foto: Matt Duckor

Due Diligence: The Irish Car Bomb
Pada saat ini Anda akhirnya bisa menenggak Bom Mobil Irlandia. Ya, kamu harus. Mereka … enak. Satu didorong. Yang kedua mengagumkan. Pergi untuk ketiga Anda menempatkan Anda di zona bahaya.

Kehilangan Semua Inhibisi
The Irish Car Bomb chug telah memberi Anda bahan bakar untuk benar-benar membunuh lantai dansa. Gerakan Anda terlihat inspiratif dari kedua kekaguman dan iri hati. Setidaknya itulah yang terlihat dari perspektif Anda. Mungkin itu hanya memalukan. Tidak, itu kagum dan iri. Pasti kagum dan iri. Lampu mulai menyala dan orang-orang melihat sekeliling untuk menentukan apakah mereka masih ada dalam realitas yang sama di mana mereka mulai. Pengingat dua jam di ponsel mengingatkan Anda untuk MENUTUP BAHWA TAB.

tongkat mozzarella
Alex Lau

Tidak Irlandia, tetapi diperlukan pada akhir malam yang panjang. Foto: Alex Lau

Pentingnya Memesan Stick Mozz
Anda tahu apa yang tidak terlalu Irlandia? Pizza. Anda tahu apa yang lezat dan sepenting Aspirin saat Anda mabuk? Pizza. Dan air. Tetapi tepat sebelum Anda akan membayar dengan uang keriput dari bagian bawah saku Anda, lempar pesanan mozzarella untuk ukuran yang baik.

Nightcap
Anda meraba-raba kulkas, mencari satu pint Guinness yang Anda simpan. Kulit membuat kontak dengan aluminium. Hissss. Retak. Menuangkan.

Pada titik ini, saya ingin berpikir bahwa saya akan duduk, menyeruput stout cokelat saya, dan tersenyum, mengingat mengapa Guinness adalah bir pertama yang saya benar-benar jatuh cinta, mengingat orang yang saya minum bersama dan perayaan itu mewakili. Saya tidak dapat memastikannya. Setelah hari seperti itu, ingatan saya dan saya tidak benar-benar saling berhadapan.