Bagaimana Buah Baru ‘Intensitas’ Bonne Maman Menyebar Bandingkan dengan Yang Asli

Ketika Anda mendengar kata “intens,” Anda mungkin berpikir tentang kompetisi Ironman, Big Little Lies, dan Instagram The Rock. Tapi … macet? Ya. Bulan ini, Bonne Maman merilis rangkaian baru penyebaran buah “intens” di AS. Ini adalah resep Prancis perusahaan dan sedikit kurang manis (39 persen, tepatnya), dan lebih banyak buah-maju. Bagaimana cara membandingkannya dengan rasa 23 klasik? Kami adalah yang pertama mencicipi tiga rasa debut dan mencari tahu.

Perbedaan antara yang asli dan yang baru sangat halus. Tutup botol yang dicetak dengan motif kotak-kotak asli Bonne Maman adalah 13 oz. dengan 50 persen buah, sedangkan yang lebih kecil, 2,2 ons ungu. Intens jar adalah buah 67 persen. Satu stoples selai aprikot asli memiliki 13g gula per Tbsp, sementara Intense memiliki 8g per Tbsp. Selamat makan staf mencoba Bonne Maman klasik dan garis Intense baru secara berdampingan dan inilah yang kami pikir:

Bonne Maman Intense: Strawberry

Bonne Maman 5
Alex Lau

“Rasa stroberi murni dan tidak terlalu manis,” kata satu pengecap, mencatat bahwa biji kecil di dalamnya adalah sentuhan yang bagus, tapi itu adalah sedikit terlalu tebal. “Sangat berry! Keasaman dan keseimbangan yang baik — saya menginginkannya dengan yogurt, tolong, ”kata yang lain. Namun, itu bukan home run untuk semua orang. Satu pengecap berpikir bahwa penyebaran itu terlalu tebal dan itu agak diredam dibandingkan dengan aslinya. Terlepas dari namanya, ‘intens’ sebenarnya lebih lembut daripada versi AS penuh gula, yang dibuat dengan rasa buah yang lebih kuat. Kami menyukainya.

Bonne Maman Intense: Aprikot

Bonne Maman 7
Alex Lau

Peringatan spoiler: Apricot memenangkan uji rasa kami terhadap semua rasa Bonne Maman tahun lalu, dan lolos dengan penghargaan itu kali ini juga. Satu taster menyebutnya “terbaik dalam pertunjukan” dan menggambarkannya sebagai “rasa indah dengan kulit aprikot berbulu halus dan penuh dengan jus.” Itu puisi di sana. Ini memiliki “tekstur terbaik dari tandan” – potongan buah yang cukup terang yang cukup besar untuk membuatnya secara keseluruhan “sangat buah.” Itu juga disamakan dengan aprikot yang dikeringkan dengan sinar matahari dengan rasa yang cerah dan bulat, dan itu akan menjadi sempurna pada roti ricotta atau cookie sidik jari. Kami lebih menyukai yang ini daripada yang asli karena tidak semanis atau manis.

Bonne Maman Intense: Blueberry

Bonne Maman 6
Alex Lau

Blueberry asli adalah salah satu jenis buah termanis yang pernah kami rasakan, tetapi versi Intens melunak menjadi perpaduan tekstur berry dan jus yang lebih longgar. Itu cerah, namun sedikit asam untuk menyeimbangkan segalanya, dan satu pengecap mengatakan itu seperti “gigitan sempurna pie blueberry Maine.” Ini memiliki tekstur yang lebih kumuh dan muncul dari blueberry utuh, membuatnya terasa seperti sup buah … dengan cara yang baik? Ini akan baik dalam smoothie atau diaduk menjadi es krim. Ketika begitu banyak produk blueberry buatan, bagus untuk akhirnya mencoba sesuatu yang rasanya seperti blueberry asli.

Saat ini, Bonne Maman Intense hanya tersedia di toko Publix dan Kroger, tetapi akan diperluas ke Whole Foods, Target, Amazon, dan lebih banyak toko online pada bulan Agustus.

Beli enam bungkus stroberi Bonne Maman Intens di Amazon seharga $ 35, atau periksa toko kelontong setempat untuk membeli guci.

Oooh, mari kita masukkan beberapa Bonne Maman Intense dalam kue icebox!

Blackberry Icebox Cake

Semua produk yang ditampilkan di Bonappetit.com dipilih secara terpisah oleh editor kami. Namun, ketika Anda membeli sesuatu melalui tautan ritel kami, kami dapat memperoleh komisi afiliasi.