6 Cara untuk Mendapatkan Rasa Maple Nyata

Pohon-pohon maple dapat berubah menjadi keindahan yang menakjubkan di musim gugur, tetapi musim tinggi lainnya adalah pada bulan Maret. Saat itulah getah mulai berjalan dan dikumpulkan untuk sirup maple (dibutuhkan sekitar 40 galon getah untuk membuat satu galon sirup). Untuk merayakan tanda musim semi yang manis dan menjelajahi bahan unik Amerika Utara ini, berikut ini enam cara lezat untuk mendapatkan rasa maple murni ke dalam masakan musim semi Anda.

digambarkan dari atas searah jarum jam:

1 / CANDIES
Brown Family Farm 100% Murni Maple Candy
Permen kecil yang manis ini lembut dan meleleh di mulut Anda, dengan rasa bulat penuh yang benar-benar nostalgia. Kotak 12 akan menjadi hadiah manis untuk seseorang yang Anda kenal yang menyukai maple. $ 6 untuk kotak 12-piece; 866-254-8718; brownfamilyfarmmaple.com

2 / KAPAS PERMEN
Jed’s Maple Cotton Candy
Sebuah konpeksi halus dengan rasa maple yang halus, permen kapas ini tidak mengandung pewarna buatan. Ini adalah kenikmatan bersalah yang alami, dan itu akan membuat akhir yang menyenangkan untuk pesta makan malam musim semi. $ 2 untuk bak 1-ons (sekitar 8 porsi); 866-478-7388; jedsmaple.com

3 / SYRUP
Capung Sugarworks Grade B Syrup
Sirup Grade A lebih umum, tetapi rasa kelas B yang kuat sejauh ini. (Grade B dibuat di akhir musim ketika getahnya tidak semanis; di sini, hasil perebusan ekstra dalam rasa ekstra.) Dibuat dalam batch kecil; organik bersertifikat. $ 13 untuk kendi 16,9 ons; 802-434-6502; dragonflysugarworks.com

4 / EKSTRAK
Boyajian Natural Maple Flavor
Beberapa ekstrak maple, bahkan yang berlabel “alami,” tidak mengandung maple sama sekali. Tapi yang ini benar-benar nyata. Ini menghadirkan rasa dan aroma maple yang bagus untuk roti, kue, pie, kue, dan scone – dan resep lain yang bisa menggunakan rasa maple yang enak. $ 6 untuk botol 1 ons; 800-827-6836; kingarthurflour.com

5 / SELTZER
Vermont Sweetwater Maple Seltzer
Ringan dan menyegarkan, soda yang tidak terlalu manis ini adalah getah buah maple 100 persen berkarbon – tidak ada air yang ditambahkan. Ini memiliki rasa maple yang halus, hanya 35 kalori per porsi, dan tidak ada rasa buatan. Inilah bahan rahasia untuk bourbon dan soda Anda berikutnya. $ 7 untuk six-pack; 800-974-9877; vtsweetwater.com

6 / BUTTER
Maple Merle Maple yang Kokoh Menyebar
Tekstur krim dan penuh rasa dari barang-barang ini, yang dibuat di New York, sangat adiktif. Cobalah roti panggang atau oatmeal, sebagai lapisan gula untuk gulungan kayu manis, untuk membumbui krim kocok, dilumuri es krim, atau dicampur dengan saus sriracha untuk membuat glasir pedas manis untuk daging babi atau ham. $ 7 untuk guci 8 ons; 585-535-7136; merlemaple.com