5 Gaya Bir yang Akan Mendapatkan Anda Melalui Musim Panas, Panas

Tidak semua bir adalah bir musim panas. Tentu saja, kita tidak ingin orang gemuk tebal dan kuat ketika matahari tengah hari. Duh. Tetapi ketika kami mengorganisasikan cookout di sekitar daging yang diglasir sempurna dan sayuran berasap, kami ingin bir musim panas untuk dicocokkan. Lager hari pertandingan tidak akan dilakukan.

Jadi apa yang membuat bir musim panas yang baik? Itu bukan hanya satu hal. Itu adalah perasaan musim panas, dikemas dalam gelas dingin. Itu adalah aroma rumput yang baru saja dipotong, bunyi rendaman yang mendesis di atas panggangan panas yang renyah, dan perasaan cipratan air yang memanggang semen. Bir musim panas adalah slide pintu layar dan “Waktu makan malam!” Teriak yang mengikutinya. Ini adalah lima gaya bir yang akan membawa Anda ke keadaan relaksasi musim panas murni:

suarez family brewery palatine pils beer

American Pilsner

Terima kasih kepada teman-teman kami yang suka bir di Republik Ceko, kami telah minum pilsner selama lebih dari seratus tahun. Dan Sampanye Bir? Ya, itu pilsner. Ini adalah gaya umum, bir yang diseduh dengan pilsner malt, tetapi pembuat bir Amerika mendorong pilsner menjauh dari busa basah dari pesta frat lalu dan merangkul rasa hop norak dan malt lunak. Pilsner lokal adalah batu loncatan untuk pendatang baru bir, sesuatu yang akrab dan menyegarkan pada saat yang sama.

Kami cinta: Suarez Family Brewery Palatine Pils, Victory Brewing Prima Pilsner, Threes Brewing Vliet, Firestone Walker Pivo Pils, dan pFriem Family Brewers Pilsner

makhluk comforts athena beer
Foto oleh Alex Lau

Berliner Weisse

Kursi santai vinil. Lifeguards memutar-mutar siulan. Dan hot dog dari snack bar. Berliner weisse adalah sore di klub renang pinggiran kota. Gandum gandum Jerman ini dengan lembut tart, chug-able, dan sangat terbuka untuk penambahan buah (meskipun kami dengan senang hati akan meminum weisse Berliner tanpa itu). Pembuat bir suka melemparkan buah-buahan tropis seperti mangga, markisa, atau leci ke Berliner weisse, yang menyambut sedikit rasa manis untuk menyeimbangkan bau itu. Bersiaplah untuk mengalami kilas balik limun berdiri.

Kami cinta: Creature Comforts Athena, Referend Bier Blendery Berliner Messe, J. Wakefield Brewing Miami Madness, dan Perennial Artisan Ales Peach Berliner Weiss

kalah nation goes beer
Foto oleh Alex Lau

Gose

Jika Berliner weisse adalah hari di klub renang, gose (pergi-uh) adalah hari di pantai. Diseduh dengan garam (serius) dan ketumbar, gaya Jerman ABV rendah ini adalah bir makanan musim panas. Ini ringan dan menyegarkan di bibir-bibir, dapatkan-ini-rib-saus-off-my-face jenis jalan, sesuatu seperti semprotan air laut dingin. Kami tidak akan merekomendasikan makan iga di pantai. Terlalu banyak pasir. Terlalu banyak saus. Tetap dengan gose, setidaknya sampai Anda pulang.

Kami cinta: Lost Nation Gose, Selang De Garde, Westbrook Gose, Grimm Artisanal Ales Super Spruce, dan Sierra Nevada Otra Vez

mikkeller windy hill beer
Foto oleh Alex Lau

IPA Gaya Baru Inggris

IPA tidak lagi tentang kepahitan. Lewatlah sudah hari-hari manis, bom hop mabuk-menginduksi. Kita hidup di era baru sekarang, yang diisi dengan aromaterapi, buah-maju, minuman-di-ulang IPA, bir yang rasanya dan bau seperti salad buah boozy. IPA sekolah baru mengeksploitasi rasa buah-buahan di lompatan, alih-alih kegetiran mereka, dan mereka terlihat sangat berbeda juga. IPA ini tidak difilter, yang artinya mereka berawan, terlihat seperti jus jeruk. Kami akan mengambil IPA tanpa filter melalui mimosa kapan saja.

Kami cinta: Mikkeller San Diego Windy Hill, Triple Crossing All Neon Like, Pekerjaan Lapangan, Pulp, Hill Farmstead Susan, dan Narrow Gauge Fallen Flag

tempat pembuatan bir bhavana till beer
Foto oleh Alex Lau

Petani Ale

Tidak ada definisi nyata untuk ale rumah pertanian. Maaf. Kadang-kadang mereka akan disebut saisons dan kali lain ales liar. Tetapi benang merah adalah tempat yang mereka bangun. Rumah pertanian ales adalah ales yang digerakkan oleh ragi yang berakar dari bir yang secara historis diseduh di peternakan Belgia. Mereka rasanya seperti roti panggang segar dan jerami, dengan nada melon-y dari funk lumbung. Di mana pilsner adalah contoh kesederhanaan yang murni, kedai rumah pertanian adalah sebuah karya seni dari rasa pemikiran. Tidak jatuh ke klise … tapi ini adalah bir yang akan mengubahmu.

Kami cinta: Tempat Pembuatan Bir Bhavana, Allagash Little Brett, Proyek Sampingan Biere du Pays, Saison Sahabat Kita Trystero dan Gunung Suci Witchfinder

Ingin tahu apa masalahnya dengan IPA? Di sini ya pergi:

narrow-gage-brewery-brewing-beer-glasses-2.jpg

Apa itu IPA? Panduan Lengkap untuk Ale Pale India