5 Cara Mudah untuk Memasak Leeks

Anggota keluarga bawang yang manis dan beraroma lembut ini tampak seperti versi besar daun bawang. Daun bawang kurang asertif daripada bawang tetapi memiliki petunjuk halus bawang putih dan daun bawang.

Anda mungkin tergoda untuk tidak mencuci mereka, tetapi tidak – dalam lipatan mereka, daun bawang menjebak jumlah grit yang luar biasa.

Cari tahu cara menyiapkan daun bawang untuk memasak.

Baca tentang landai, juga dikenal sebagai daun bawang liar.

5 Cara Memasak Leeks

  • Braise dipangkas, dipotong dua kali memanjang di mentega, kaldu ayam, dan thyme sampai empuk dan kaldu direduksi menjadi glasir

  • Cincang daun bawang rebus di sup

  • Goreng iris tipis untuk hiasan garing pada sup dan crostini

  • Tumis daun bawang dan lapisan ke dalam kentang gratin atau tambahkan quiche favorit Anda

  • Mulailah dengan daun bawang cincang berkeringat mentega untuk risotto dengan asparagus

Lebih banyak resep
Belgian Leek Tart dengan Aged Goat Cheese (Flamiche Aux Poireaux)
Leek dan Asparagus Frittata
Leeks Vinaigrette dengan Burrata Cheese dan Mustard Breadcrumbs
Daging babi dengan daun bawang dalam saus mustard
Smoked Salmon and Leek Scramble dengan Meyer Lemon Creme Fraiche