De beste desserts van 2015

Tijdens het zoeken naar de beste nieuwe restaurants van het land stuitten we op enkele opvallende gerechten die hun eigen onderscheidingen waardig waren. In de weken voorafgaand aan de release van de Hot 10 Best New Restaurants van 2015 (houd je hoed op tot 18 augustus), delen we een paar van die hoogtepunten.

Volgens Andrew Knowlton komt het beste dessert in een rotsenglas en is gevuld met whisky. Volgens Julia Kramer, als je geen dessert krijgt, wat heeft het voor zin om te dineren?

Met andere woorden, geen van deze mensen kan worden afgekocht met een cake met gesmolten chocolade. We hebben ze gevraagd om hun favoriete snoepjes te noemen die ze tegenkwamen bij het onderzoeken van de Hot 10. In willekeurige volgorde:

De top vijf van Andrew

liholiho gebakken-hawaiian
April Dawn Storm / Courtesy Liholiho

Foto: April Dawn Storm

Gebakken Hawaiiaan bij Liloliho Yacht Club, San Francisco
Een frisse kijk op de finale van het cruiseschip.


Husk Meringue bij Cosme, New York City (foto hierboven)
Het meest Instagrammed dessert ooit (terecht).


ALS-place-brownie
Andrew Knowlton

Foto: Andrew Knowlton

Warme brownie met ‘betaaldag’-vulling op AL’s Place, San Francisco
Chocolade. Karamel. Pinda’s. duh.


data-a-la-modus
Hoffelijkheid De vooruitgang

Foto beleefdheid De voortgang

Datums à la mode bij The Progress, San Francisco
Warme dadels gevuld met chocolade en hazelnoten zijn de nieuwe spekverpakte dadels.


baklava-croissant
Hoffelijkheid Gjusta

Foto’s met dank aan Gjusta

Baklava Croissant bij Gjusta, Los Angeles
Hoe heeft niemand eerder aan dit gedacht?


Julia’s top vijf

huilebalken
Met dank aan Rose’s Fine Food

Foto met dank aan Rose’s Fine Food

Huilebalkjes bij Rose’s Fine Food, Detroit
U kiest niet voor deze enorme geglazuurde aardappel donuts; ze kiezen jou.


tandem-biscuit
Julia Kramer

Foto: Julia Kramer

Biscuit met boter en jam bij Tandem Coffee + Bakery, Portland, Maine
Ik neem aan dat je alles kunt hebben….


honey-wei-cake
Peter Frank Edwards

Foto: Peter Frank Edwards

Honey Whey Cake bij Milktooth, Indianapolis
Je zult niet geloven dat dit glutenvrij is.


hoogtijdagen-sunchoke-ijscoupe
Jo Garrison / Courtesy Heyday

Foto: Jo Garrison / beleefdheid Hoogtijdagen

Sunchoke Sundae op Heyday, Minneapolis
Klinkt raar; smaakt geweldig.


brownies-loyale-nine
Hoffelijkheid Loyal Nine

Foto beleefdheid Loyal Nine

Chocolate Brewis at Loyal Nine, Boston
Het liefdeskind van brownies en broodpudding.

Foto’s, video’s en meer Hot 10-inhoud, precies zo.