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Beneficios del vinagre de manzana para la salud

Hoy aprenderás a cómo utilizar el vinagre de sidra de manzana para beneficiar tu salud, es un gran aliado a la hora de la comida, un ingrediente que puedes conseguirlo fácilmente en el mercado local, o los supermercados de tu ciudad.

Controla los niveles de azúcar en la sangre

Esta es una muy buena noticia para las personas que sufren de diabetes y pre-diabetes. De acuerdo con un estudio cuyos resultados fueron publicados en la revista Diabetes Care, el vinagre de manzana puede reducir el nivel de azúcar en la sangre después de las comidas. Por otro lado, en una encuesta realizada mostró que beber un vaso de agua con vinagre antes de dormir ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables durante la noche.

En otro estudio, los resultados también fueron publicados en la revista Diabetes Care, un grupo de personas con resistencia a la insulina bebió una mezcla de agua y vinagre inmediatamente antes de una comida. Se ha observado que los pacientes que habían recibido el vinagre antes de comer tenían niveles más bajos de insulina y una mayor sensibilidad a esta hormona en comparación con el grupo control.

En otras palabras, consumir una mezcla de vinagre y agua antes de las comidas y antes de irse a dormir puede ayudar a los pacientes con diabetes tipo 2 o que tienen resistencia a la insulina (pre-diabetes) para mejorar su nivel de azúcar e insulina en la sangre.

Puede reducir el colesterol

De acuerdo con la investigación publicada en el British Journal of Nutrition, los niveles de grasas en la sangre disminuyeron significativamente en las ratas alimentadas con ácido acético (sustancia presente en el vinagre) durante 20 días. Es probable entonces que el vinagre de sidra de manzana también tiene un efecto positivo sobre el colesterol y los triglicéridos en los seres humanos.

Tomar vinagre para bajar de peso

Los resultados de un estudio que fue publicado en una revista científica líder europea mostraron que el consumo de pan empapado en vinagre antes de cada comida ayuda a aumentar la sensación de saciedad y por lo tanto ayuda a comer menos. Así que podemos decir que el consumo de pan con vinagre puede ayudar a perder peso. El pan con vinagre probablemente no va a ser muy rico para el gusto de la mayoría de la gente, pero, en cambio, podría tomar un vaso de agua con vinagre antes de cada comida, para comer menos y por lo tanto consumir menos calorías.

Aliviar el dolor de garganta

Una gárgaras con agua y vinagre ayuda a aliviar el dolor de garganta, por su efecto antiséptico y analgésico. Después de hacer gárgaras deben lavarse los dientes a fondo (tras haber pasado mínimo 30 minutos) porque el esmalte puede ser dañado por el ácido en el vinagre. Lo más aconsejable es, enjuagarse la boca con agua (o enjuague bucal) después de tomar vinagre, para evitar que el pH se acidifique. Una vez hecho esto, se espera entre 30 minutos a una hora de cepillarse los dientes.

En conclusión, tomar una cucharadita de vinagre diluido en medio vaso de agua, tres veces al día puede tener muchos beneficios para su salud. Sin embargo, hay que tomar ciertas precauciones, porque el exceso de vinagre en los alimentos puede causar daño a la mucosa gástrica y en el esmalte de los dientes. Recuerde que, en caso de duda, siempre se debe consultar a su médico de confianza.

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